Diagrama de flujo
Áreas de trabajo en la cocina
Contenido del diagrama
CHEF
Áreas de trabajo en la cocina
Sous Chef
Área Caliente
Panadería
Pastelería
Panadero
Pastelero
Confitero
Heladero
Salsero
Sopero
Asador
Parrillero
Pescados
Vegetales
Fritura
Área fría
Porcionador
Carnicero
Aseo
Stiwar
FUENTE
https://gastronomia.laverdad.es/