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Descripción
Mapa Mental por Nicolas Joel Forero Guzman, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Nicolas Joel Forero Guzman
hace alrededor de 6 años
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La producción de café es vendida en
grano dejando un bajo nivel de beneficios
contables.
- Efectos Directos
- Existe un monopsonio en el
mercado del café lo que
determina un precio de
compra (que puede incluso
no cubrir los costos variables
de producción).
- Hay algunas familias que
brindan el servicio para el
molido y tostado del café
pero los precios no son
aceptables dado el precio
de venta del producto final.
- Efectos Indirectos
- Las ganancias del eslabón productivo y
comercial se quedan en los intermediarios.
- Las familias dedican mayor cantidad de
terreno al cultivo de café para intentar
obtener mayores ingresos (Dado que es
el único producto legal con seguridad de
compra).
- Efecto Final
- La comercialización de café en Las Brisas no genera valor agregado por lo que los
ingresos resultado del cultivo y recolección son bajos y en ocasiones no remuneran los
recursos invertidos.
- La comercialización de café en Las Brisas no genera valor agregado por lo que los
ingresos resultado del cultivo y recolección son bajos y en ocasiones no remuneran los
recursos invertidos.
- Las ganancias del eslabón productivo y
comercial se quedan en los intermediarios.
- Efectos Indirectos
- No hay demanda de café molido
y tostado en el municipio de
Suárez (Dado que por lo general
hay muchos productores que lo
muelen y tuestan de manera
artesanal para el consumo y/o
intercambio con familias
cercanas).
- Existe un monopsonio en el
mercado del café lo que
determina un precio de
compra (que puede incluso
no cubrir los costos variables
de producción).
- Causas Directas
- El único comprador de la
región es la Federación
Nacional de Cafeteros
- La ubicación geográfica es
apartada y las vías de
transporte están en muy
mal estado.
- No tienen maquinaria
propia para el
procesamiento del café
(molido, tostado)
- Causas Indirectas
- Existen altos costos de
transporte por lo que los
compradores de café son
nulos.
- Existe una herencia cultural
hacía el cultivo pero no hacía
la transformación de café.
(Barrera social)
- Causas indirectas de segundo
orden
- Hay una cultura de respeto,
admiración y tradición de venta
del café a la Federación
Nacional de Cafeteros.
- Baja presencia estatal en todo
tipo de aspectos: Instituciones
educativas, políticas,
económicas y sociales.
- Nulo acceso a créditos
financieros para proyectos
productivos.
- Hay una cultura de respeto,
admiración y tradición de venta
del café a la Federación
Nacional de Cafeteros.
- Causas indirectas de segundo
orden
- Hay un alto grado de
inseguridad para el ingreso y
salida dado los asentamientos
paramilitares, y anteriormente
guerrilleros.
- Existen altos costos de
transporte por lo que los
compradores de café son
nulos.
- Causas Indirectas
- El único comprador de la
región es la Federación
Nacional de Cafeteros
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