MENÚ ALEMÁN

MENÚ ALEMÁN

1. Menú

   • Aperitivo
     • Cointreau
   • Entrada
     • Currywurst alemán
   • Plato Fuerte
     • Codillo de cerdo
   • Bebida
     • Weizenbier (Cerveza de trigo)
   • Queso
     • Estilo Holandés
   • Postre
     • Apfelstrudel
   • Pousse café
     • Café alemán

2. Tipo de servicio

   • Americano modificado
     • Salen los platos servidos de la cocina, se le colocan al cliente por la derecha y se retiran por la derecha

3. Ciclo de servicio

   • 1.Se recibe al cliente
   • 2.Se ubica al cliente
   • 3.Se presenta menú
   • 4.Toma tomanda
     • Dejar comanda
       • Caja
       • Bar
       • Cocina
   • 5.Presta servicios basicos
     • Pan y mantequilla
     • Agua
   • 6.Servir aperitivo
     • Luego del consumo retirar aperitivo
   • 7.Servir entrada
     • Retirar plato de entrada y tortero
   • 8.Servir fuerte
   • 9.Servir bebida acompañante
     • Luego del consumo retirar
   • 11.Servir postre
   • 10.Servir queso
     • Luego del consumo retirar
   • 12.Servir pousse café
     • Luego del consumo retirar
   • 13.Entregar cuenta
     • Cancelar cuenta según medio de pago
       • Tarjeta
       • Efectivo
       • Cheque
       • Bono
   • 14.Entregar cambio si es necesario
   • 15.Despedida del cliente

Imágenes y archivos del mapa