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15065215
Proteínas
Descripción
Trabalho: A respeito da digestão e absorção de proteínas
Sin etiquetas
bioquímica dos alimentos
nutrição
Mapa Mental por
Pedro Armentia Vega
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Pedro Armentia Vega
hace más de 5 años
22
0
0
Resumen del Recurso
Proteínas
Digestão
Inicia-se no
Estômago
Segue para o
Intestino delgado
Duodeno (1ª porção)
Finaliza a digestão
Com o auxilio das
Enzimas
Carboxipolipeptidase
Elastase
Quimiotripsina
Tripsina
Expelidas pelo
Pâncreas
Inicia-se a
Absoção
de
Tripeptidios
AA
Através das
Mricrovilosidades
Transportando-os para
células do Endotélio duodenal
Onde
No Citosol
São adicionadas
Peptidases
Que
Hidrolizam
Dipeptideos
Tripeptideos
Em
AA
Transportados através da
Membrana celular eptelial
para a
Veia porta do fígado
Dipeptidios
Células parietais
Secretam
Ácido Cloridrico
Responsável por
Desnaturação proteica
Células G
Produzem
Gastrina
Estimulam
Células parietais
Células Chefe ou Principais
Liberam
Pepsinogênio
+Hcl=
Pepsína
Inicia quebra de protínas
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