ESTRUTURA DE CARBOIDRATO

ESTRUTURA DE CARBOIDRATO

1. SÃO POLIHIDROXALDEÍDOS OU POLIHIDROXICETONAS

2. MONOSSACARÍDIOS

   • TIPO MAIS SIMPLES DE CARBOIDRATO
   • CHAMADOS DE ALDOSES OU CETOSES, SEGUNDO O GRUPO FUNCIONAL, ALDEÍDO OU CETONA, QUE APRSENTAM
   • DE ACORDO COM SEU NÚMERO DE ÁTOMOS DE CARBONO SÃO DESIGNADOS TRIOSES, TETROSES, PENTOSES, HEXOSES OU HEPTOSES

3. OLIGOSSACARÍDIOS

   • FORMADOS POR UM PEQUENO NÚMERO DE MONOSSACARÍDIOS UNIDOS POR LIGAÇÕES GLICOSÍDICAS
     • ESTAS LIGAÇÓES SÃO FORMADAS ENTRE DUAS HIDROXILAS DE DUAS MOLÉCULAS DE MONOSSACARÍDIOS
       • A LIGAÇÃO GLICOSÍDICA AO LADO É DESIGNADA DE ALPHA 1,4 POR TER SIDO ESTABELECIDA ENTRE O CARBONO 1 COM CONFIGURAÇÃO ALPHA, E O CARBONO 4

4. POLISSACARÍDIOS

   • SÃO POLÍMEROS CONSTITUÍDOS DE CENTENAS OU MILHARES DE RESÍDUOS DE MONOSSACARÍDIOS, MAIS COMUMENTE A GLICOSE
   • PODE FORMAR CADEIAS LINEARES COMO NA CELULOSE, OU CADEIAS RAMIFICADAS, COMO NO AMIDO E NO GLICOGÊNIO

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