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ALMIDÓN.

Descripción

Trabajo de biología....
Claudia Barragán
Mapa Mental por Claudia Barragán, actualizado hace más de 1 año
Claudia Barragán
Creado por Claudia Barragán hace más de 9 años
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Resumen del Recurso

ALMIDÓN.
  1. principal polisacárido1 de reserva de la mayoría de los vegetales y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano
    1. Los gránulos de almidón son insolubles en agua fría, pero pueden contener agua al aumentar la temperatura, es decir los gránulos de almidón sufren el proceso denominado gelatinización .
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