Mapa mental

Ciclo de Producción TAI

Víctor Báez Producción Acuícola Español

Contenido del mapa

Obtención de Juveniles iniciales
Alimento a utilizar: calibres y cantidad; proveedor, forma de pago
Fuentes de Financiamiento
Recursos Humanos disponibles
- Docentes
- Estudiantes de Acuicultura
- No docentes
Planificación de la Producción
- Proyección de Crecimiento
- Muestreos Períódicos
Comercialización
- Destino local
- Destino Federal
Cosecha y Procesamiento
- Logística Cosecha
  - Transporte a Planta de Proceso
    - Costo de Servicio
  - DTe - SENASA
    - Gestión On Line
  - Remito Salida Producto
  - Necesidades Hielo en Escamas para cosecha/inicio cadena de frío
    - Cálculo de Necesidades
      - Parámetros a tener en cuenta
        Temperatura del hielo
        Temperatura del Agua
        Volumen Agua para sacrificio
        Volumen de cosecha
- Destino Cosecha
  - Local
    - Planta c/Habilitación Municipal
  - Destino Federal
    - Planta Proceso con Habilitación SENASA

Descripción: Este mapa contiene los diferentes aspectos y acciones desarrolladas durante una experiencia académica productiva con estudiantes de Acuicultura en la Universidad Nacional del Comahue
Creado por: Víctor Báez
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Etiquetas: esquema de producción
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