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Los PESCADOS

Descripción

mAPA mENTAL de los pescados, recoge su estructura desde el estudio culinario de los pescados.
Luis Rodriguez
Mapa Mental por Luis Rodriguez, actualizado hace más de 1 año
Luis Rodriguez
Creado por Luis Rodriguez hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso

Los PESCADOS
  1. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
    1. CALIDAD, GRADO DE FRESCOR
      1. FACTORES QUE INCIDEN EN LA CALIDAD
        1. GRADO DE FRESCOR
        2. CLASIFICACIÓN
          1. HÁBITAT
            1. AGUA DULE
              1. AGUA SALADA
              2. CONTENIDO GRASO
                1. CARACTERÍSTICAS ZOOLÓGICAS
                2. MÉTODOS DE CAPTURA
                  1. PALANGRE
                    1. ALMADRABA
                      1. ARRASTRE
                      2. PREELABORACIÓN PESCADOS
                        1. LIMPIEZA/FASES
                          1. DESESPINAR/DESHOJAR
                            1. FRACCIONADOS Y CORTES
                            2. FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN
                              1. VIVOS
                                1. FRESCOS
                                  1. CONSERVADOS
                                    1. PRESENTACIÓN COMERCIAL

                                    Recursos multimedia adjuntos

                                    Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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