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PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA
Descripción
mapa mental proceso de produccion de pollo ,para el curso teoria general(UNAD)
Sin etiquetas
curso teoria general de sistemas
unad-2015-ii
autor:wilfredo sanchez
momento 1
Mapa Mental por
wilfredo sanchez
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
wilfredo sanchez
hace más de 8 años
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Resumen del Recurso
PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA
7.DESPRESE
Se realiza los diferentes cortes
1.INCUBACION
Este proceso se realiza con los mejores estandares de Bioseguridad
2.GRANJA
Se cuidan el crecimiento de los pollos con la mejor calidad
3.RECEPCION DE AVES EN LA PLANTA
Se les realiza las inspecciones adecuadas para su tratamiento
4.EVISCERACION
Se realiza un analisis en la evisceracion para verificar cualquier anomalia
5.ENFRIAMIENTO
Es una de las etapas mas importantes,para garantizar la inocuidad del Alimento.
6.MUESTREO POR PARTE DEL INVIMA
Al salir de la etapa de enfriamiento,esta un veterinario oficial para realizar los debidos procesos.
8.EMPAQUE
Se realiza el debido envalaje,solicitado.
9.ALMACENAMIENTO
son almacenados en cuartos frios
10.TRANSPORTE
se transportan en carros especiales
Recursos multimedia adjuntos
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