Clasificación de los Carbohidratos

Clasificación de los Carbohidratos

1. son

   • Compuestos formados por C-H-O

2. función

   • reserva de energia
   • estructural
   • combustible

3. clasificacion

   • monosacaridos
     • segun
       • El numero de "C"
         • son
           • triosas: 3 C
             • ejemplo
               • gliceraldehido
           • tetrosas: 4C
             • ejemplo
               • treosa
               • eritrosa
           • pentosas: 5C
             • ejemplo
               • ribosa
               • desoxirribosa
           • hexosas: 6C
             • ejemplos
               • fructuosa
               • glucosa
   • disacaridos
     • deshidratacion de
       • 2 monosacaridos
         • con enlace
           • GLUCOSIDICO
         • ejemplos
           • glusosa + glucosa
             • Maltosa
               • esta en
                 • germen de cebada
           • glucosa + fructuosa
             • Sacarosa
               • esta en
                 • caña de azucar
           • glucosa + galactosa
             • lactosa
               • presente en la
                 • Leche
   • polisacaridos
     • cadenas
       • largas y lineales
     • son
       • material
         • de reserva alimenticia
       • digeribles
         • almidon
           • Formado por moléculas de glucosa. lo encontramos  en las papas, arveja, trigo, frejol, maíz
       • no digeribles
         • celulosa
           • proporciona la dureza a la planta 

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