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Descripción
Mapa Mental por Kay Rivera, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Kay Rivera
hace casi 8 años
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NOM-043, Servicios básicos de salud.
Promoción y educación para la salud en
materia alimentaria
- El propósito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den
congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones prácticas con
respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus
necesidades y posibilidades.
- Los niños y niñas desde su gestación hasta la
pubertad, las mujeres embarazadas o en periodo
de lactancia, los adultos mayores y las personas
con actividad física intensa, se identifican como
grupos que requieren mayor atención por el
riesgo de presentar alteraciones en su estado de
nutrición.
- Se debe orientar a la población para planificar y
distribuir la dieta familiar de acuerdo a la edad, estado
de salud y nutrición de las personas que la integran,
considerando los recursos económicos, disponibilidad
de alimentos, costumbres y condiciones higiénicas.
- Mujer embarazada
- Mujer en periodo de lactancia
- Grupo de menor de 6 meses
- Grupo de 6 - 12 meses
- Grupo de 1 - 4 años
- Grupo de 5 - 9 años
- Grupo de 10 - 19 años
- Grupo de 20 - 59 años
- Mujer embarazada
- Se debe orientar a la población para planificar y
distribuir la dieta familiar de acuerdo a la edad, estado
de salud y nutrición de las personas que la integran,
considerando los recursos económicos, disponibilidad
de alimentos, costumbres y condiciones higiénicas.
- Se ha encontrado que la estatura baja, el bajo
peso y emaciación han disminuido, en contraste,
el sobrepeso y la obesidad en la población en
general, así como la hipertensión arterial, la
ateroesclerosis, la diabetes mellitus, el cáncer y
la osteoporosis han mostrado un notable
incremento en los últimos años.
- La falta de educación en materia de
nutrición en la población, la pobreza,
agravada por la pérdida del poder
adquisitivo, el encarecimiento de los
alimentos y el contexto sociocultural, en
muchas ocasiones restringe el acceso a una
dieta correcta.
- Las actividades operativas de orientación
alimentaria deben ser efectuadas por
personal capacitado o calificado con base en la
instrumentación de programas y materiales
planificados por personal calificado, cuyo
soporte técnico debe ser derivado de la
presente norma.
- Equipo: - María del Carmen Chávez Rivera, Roxana
Flores Alemán, María Soledad López Hernández,
María Dolores Plascencia Álvarez, MaryCarmen
Rizo Tamayo, María de Loudes Damián Ortiz.
- Equipo: - María del Carmen Chávez Rivera, Roxana
Flores Alemán, María Soledad López Hernández,
María Dolores Plascencia Álvarez, MaryCarmen
Rizo Tamayo, María de Loudes Damián Ortiz.
- Las actividades operativas de orientación
alimentaria deben ser efectuadas por
personal capacitado o calificado con base en la
instrumentación de programas y materiales
planificados por personal calificado, cuyo
soporte técnico debe ser derivado de la
presente norma.
- Los programas de orientación alimentaria
generarán una demanda de alimentos que
debe sustentarse en la producción y el abasto
oportuno de los productos, así como en la
factibilidad del acceso a ellos, protegiendo la
soberanía alimentaria de la nación. Esto exige
conocimiento y preferencia a los alimentos
locales y regionales por parte del personal
encargado de estas tareas.
- Los alimentos se agruparán en tres grupos:
Verduras y frutas Cereales Leguminosas y
alimentos de origen animal
- Prevención de enfermedades
relacionadas con la alimentación.
- Se debe orientar en materia de alimentación
correcta al personal encargado de la salud, de la
planeación de menús, de la elaboración y de la
distribución de los alimentos en los centros de
trabajo.
- Los alimentos se agruparán en tres grupos:
Verduras y frutas Cereales Leguminosas y
alimentos de origen animal
- Los niños y niñas desde su gestación hasta la
pubertad, las mujeres embarazadas o en periodo
de lactancia, los adultos mayores y las personas
con actividad física intensa, se identifican como
grupos que requieren mayor atención por el
riesgo de presentar alteraciones en su estado de
nutrición.
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