COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CUERPO

1. ATOMOS

   Nota:

   • Son unidades muy pequeñas que no con facilidad se ven 
   1. ELECTRONES DE VALENCIA

      Nota:

      • Las capas que tienen los atomos se les denomina electrones de valencia
   2. ISOTOPOS

      Nota:

      • En un átomo comun cumple con el numero de masa, pero hay casos particulares en que la masa atómica es diferente.
      • Masa atómica: masa promedio de los átomos.
   3. NEUTRONES

      Nota:

      • No tienen carga lo que los hace neutros.
   4. PROTONES

      Nota:

      • Son de carga positiva.
      1. NUMERO DE MASA

         Nota:

         • La suma de los protones y los neutrones forman el número de masa
2. ENLACES QUIMICOS, MOLECULAS Y COMPUESTOS IONICOS
   1. MOLECULAS

      Nota:

      • Se forman cuando hay atracción entre los electrones de valencia y pueden participar dos o mas átomos, a esta atracción se le conoce como enlaces quimicos
      1. ENLACES QUIMICOS
   2. ENLACES COVALENTES

      Nota:

      • Son atomos que se juntan pero especificamente solo los que tienen los mismos electrones de valencia.
      1. POLARES

         Nota:

         • cuando se juntan dos atomos distintos, los electrones pueden ser llevados uno a otro, es decir tiene un polo positivo y polo negativo
      2. NO POLARES

         Nota:

         • electrones distribuidos por igual.
   3. ENLACE IONICO

      Nota:

      • es cuando los electrones de valencia se mueven a un atomo o molecula.
      1. IONES

         Nota:

         • son atomos que contiene carga positiva y negativa
      2. COMPUESTO IONICO

         Nota:

         • es cuando un anion y un cation se unen
         1. CATION

            Nota:

            • cuando el atomo se mueve a un polo negativo
         2. ANION

            Nota:

            • es cuando el atomo se mueve a un polo positivo
   4. ENLACES DE HIDROGENO

      Nota:

      • Es cuando un atomo de hidrogeno se junta con un enlace covalente polar de oxigeno, esta tendre una ligera carga positiva.
3. ACIDOS, BASES Y LA ESCALA DEL PH
   1. ACIDOS

      Nota:

      • Molécula que libera protones.
   2. BASE

      Nota:

      • Son moléculas definidas que se pueden combinar con el H+
   3. PH

      Nota:

      • Es la concentración de H+ y va de la escala de 0 a 14.
      1. AMORTIGUADORES (BUFFERS)

         Nota:

         • Es cuando se juntan las moléculas y los iones para evitar que tenga un cambio el H+
      2. PH EN LA SANGRE

         Nota:

         • Son células que producen ácido láctico y otros ácidos que permanecen en un constante pH de 7.40.
4. MOLÉCULAS ORGÁNICAS

   Nota:

   • Son aquellos que contienen átomos de hidrógeno y carbono. En la mayoría de las moléculas orgánicas contienen cadenas o anillos. Las moléculas orgánicas se pueden nombrar de acuerdo a su grupo funcional:
   1. CETONAS

      Nota:

      • Tiene un grupo "carbonillo" dentro de la cadena de carbono.
   2. ALCOHOLES

      Nota:

      • Es alcohol si tiene una grupo de "hiloxilio"
   3. ÁCIDOS ORGÁNICOS

      Nota:

      • Estos tienen un grupo "carboxilio"
   4. ESTEREOISÓMEROS

      Nota:

      • Es cuando dos moléculas tienen átomos que están orientados a la misma dirección pero diferente función.

Nota:

• Los carbohidratos y los lípidos son similares ya que ambos contiene carbono, hidrógeno y oxígeno. Ambos son esenciales en la energía del cuerpo.

1. CARBOHIDRATOS

   Nota:

   • Son moléculas orgánicas que la caracterizan por tener carbono, hidrógeno y oxígeno.
   1. MONOSACARIDOS

      Nota:

      • Son moléculas largas con monosacaridos unidos entre si y son simplemente azúcares.
   2. DISACARIDOS

      Nota:

      • Es cuando se juntan dos monosacaridos de manera covalente, este es el que encontramos en azúcar de mesa.
   3. POLISACARIDO

      Nota:

      • Son cadenas de glucosa que se repiten, por ejemplo el almidón.
   4. SÍNTESIS POR DESHIDRATACIÓN E HIDRÓLISIS
      1. DESHIDRATACIÓN

         Nota:

         • Cuando se enlazan de manera covalente los disacaridos y polisacaridos esto forma una reaccion llamada síntesis por deshidratación o condensación
      2. HIDROLISIS

         Nota:

         • Es todo lo contrario a la sintesis por deshidratación, cuando se unen dos monosacaridos el enlace covalente se rompe, lo que hace que una molécula de agua proporciona atomos para que este enlace se complete.
2. LIPIDOS
   1. TRIGLICERIDOS

      Nota:

      • Es la subcategoria que tienen grasas.
      1. GRASAS SATURADAS
      2. GRASAS INSATURADAS
   2. CUERPOS CETÓNICOS

      Nota:

      • Dentro del tejido adiposo que este libera ácidos grasos hacia la sangre ára que este tenga una fuente de energia inmediata, lo pueden contener organos como el higado.
   3. FOSFOLIPIDOS

      Nota:

      • Son grupos de lípidos que contienen grupos de fosfato.
      1. LECITINA

         Nota:

         • Si los fosfolipidos se encuentran unidos a una molecula de colina que esta tiene nitrogeno, este se llamara lecitina.
      2. MISELAS

         Nota:

         • Son aquellos que los fosfolipidos se mezclan con agua.
      3. SURFACTANTES

         Nota:

         • Esto permite alterar la interracion entre moleculas de agua, esto ayuda a bajar la tension arterial.
   4. ESTEROIDES

      Nota:

      • Hablando en terminos de los lipidos son aquellos qiue tienen una estructura de 3 anillos de 6 carbonos unidos a un anillos de 5 carbonos. Estas son no polares e insolubles al agua.
      1. ESTEROIDES SEXUALES

         Nota:

         • Todo gira alrededor del colesterol que son las encargadas de generar hormonas en las gonadas. Estos se encunetran en los testiculos y en los ovarios y es lo que secretan los esteroides sexuales.
      2. CORTICOSTEROIDES

         Nota:

         • Es una corteza suprarrenal que contienen hidrocortisona y aldosterona.
   5. PROSTAGLANDINAS

      Nota:

      • Se produce en casi todos los organos que este es un tipo de acido graso.

Nota:

• Son moleculas formadas por aminoacidos.

1. ESTRUCTURAS DE PROTEINAS
   1. ESTRUCTURA PRIMARIA

      Nota:

      • Describe la secuencia de aminoacidos en una determinada proteina.
   2. ESTRUCTURA SECUNDARIA

      Nota:

      • Este tiene forma de un helice o de manera alternativa
   3. ESTRUCTURA TERCIARIA

      Nota:

      • Tiene forma tridimensional de polipéptidos. Esta se estabiliza por interacciones químicas débiles de los aminoácidos.
   4. ESTRUCTURA CUARTENARIA

      Nota:

      • Las cadenas polipeptídicas estan compuestas por hemoglobina e insulina.
      1. GLUCOPROTEINAS

         Nota:

         • Estan unidas por carbohidratos.
      2. LIPOPROTEINAS

         Nota:

         • Estan conjugadas por lipidos.
2. FUNCIONES DE LAS PROTEINAS

   Nota:

   • Este desempeña varias funciones por ejemplo: -Hemoglobina: su funcion es transportar oxigeno a la sangre. -Lipoproteinas: transporta lipidos a la sangre.

Nota:

• Estos ácidos salen del ADN Y ARN.

1. NUCLEOTIDOS

   Nota:

   • Son subunidades de acidos nucleicos. Cada nucleotido esta formado por un azúcar de 5 carbonos, un grupo fosfato fijo y una base nitrogenada.
2. ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO

   Nota:

   • Es la base fundamental para el código genético, por lo que ADN tiene una estructura completa
   1. DESOXIRRIBOSA

      Nota:

      • Formado por un tipo de azucar pentosa que son moleculas de azucar en los nucleotidos del ADN.
3. ACIDO RIBONUCLEICO

   Nota:

   • Tiene cadenas largas de nucleotidos unidas por enlaces de azucar-fosfato