Secreción salival y Gástrica

Secreción salival y Gástrica

1. Secreción Salival

   • saliva: 1-1,5 L/día
     • pH 6-7
   • Función?
   • Lubrica alimento-formación del bolo
     • Solubiliza moléculas
       • Inicia el proceso digestivo
         • Protege contra colonización bacteriana
           • Previene erosiones y lesiones esofágicas
   • Participan?
     • Gl. Sublingual
       • Gl. Submaxilar
         • Gl. Parótida
           • Serosa (Amilasa)
         • Serosa-Mucosa
       • Mucosa (Mucina)
   • Que se produce?
     • Agua, bicarbonato
       • Mucinas, amilasa
         • Lisozima, lactoferrina
           • Fac de cerecimiento epeidérmico y nervioso
   • Control?
     • Acción refleja del SNAutónomo

2. Secreción gástrica

   • Jugo gástrico: 2,5 L
   • Moco alcalino
   • Estómago
     • Para qué sirve?
       • Almacenamiento
         • Mezcla, transformación
   • Participan?
     • Células principales
       • Células parietales
         • Céluas D
           • Células G
             • Enterocromafines
               • Histamina
             • Gastrina
           • Somatostatina
         • HCl. FI
       • Pépsinógeno
   • Control?
     • Hormonal, estímulos