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8039305
NOM-093
Descripción
MAPA MENTAL CON TODO
Sin etiquetas
nom-605
manipulador debe
manipulador no debe
contaminantes
eta
logica
Mapa Mental por
angela meza
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
angela meza
hace alrededor de 7 años
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Resumen del Recurso
NOM-093
Control en la preparacion de alimentos
Manipulador debe:
Cumplir las normas de higiene
lavarse las manos
uniforme completo
uñas limpias
cabello limpio y recogido
Manipulador no debe:
NOM-605
Burnas practicas de higiene
Para obtener
Vias de contaminacion:
Fisicos
Quimicos o biologicos
Enfermedades caudas por alimentos contaminados
transferencia de bacterias a alimentos
Directa
Indirecta
Recursos multimedia adjuntos
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