ALMACENES ÉXITO DESDE UNA PERSPECTIVA DE Lean Manufacturing

ALMACENES ÉXITO DESDE UNA PERSPECTIVA DE Lean Manufacturing

1. Distintas herrmientas que reducen o eliminan actividades que no generan o agregan valor "Residuos"

   • CARACTERÍSTICAS DE ALMACEN ÉXITO
     • Generan Valor Agregado Al Cliente
       • Gran Variedad De Productos
         • Productos de la canasta familiar (Ref. Hogar), productos de ropa, electrodomésicos y de entretenimiento (tecnología en general) y productos de papelería y juguetería
       • Marcas Conocidas
         • (Técnología ,hp, sony, asus, huwawei, motorola, ect), (Papelería ,faber caster, prismacolor, norma, offiesco ect) (Canasta familiar "Hogar" Alpina, Zenú, Colgate, Pantene, Coca-cola, Margarita etc)
       • Accesible A Cualquier Persona
         • -Aprox. 39 Almacenes Éxito en Bogotá -Página web
       • Diversas Formas de Pago
         • -Tarjeta Éxito -Pago en caja -A.E Tarjeta Crédito y Débito óPago en línea
     • No agregan valor al cliente
       • PROCESOS POR MEJORAR
         • MALA UBICACIÓN DE PRECIOS EN PRODUCTOS
           • HERRAMIENTAS LM
             • CLASIFICAR
               • Referencias De Producto
             • ORDENAR Y LIMPIAR
               • Estanterias, lugar específico de productos
             • ESTANDARIZAR
               • Precio De acuerdo A La Referencia Del Producto
             • DISCIPLINA
               • Mantener El Control, Sobre La Distribución Del Producto
           • MUDAS
             • INVENTARIOS
               • No Hay Rotación De Inventarios En Algunos Producto
             • TRANSPORTES INNECESARIOS
               • Al Investigar acerca del valor del Producto
             • MOVIMIENTOS INNECESARIOS
               • Re-ubicación de productos en la estantería.
             • PROCESAMIENTO INCORRECTO
               • Re-procesar, la organización, en cuanto a la ubicación del producto
         • DEMORAS EN LAS ENTREGAS DE PRODUCTOS ONLINE
           • MUDAS
             • PRODUCTOS DEFECTUOSOS
               • existen devoluciones de productos.
             • ESPERA
               • Demora en la comprobación del producto Alistamiento del producto Planeación de rutas de entrags
           • HERRAMIENTAS LM
             • SMED
               • Disminuir el tiempo de alistamiento "Embalajes
             • JUSTO A TIEMPO
               • Revisal las averías que se presentan en el proceso
             • ESTANDARIZAR
               • El método de distribución de los productos
             • LIMPIAR
               • Bodega de almacenamiento de productos
             • ORDENAR
               • Fechas "Tomas de pedidos" de los producto
             • CLASIFICAR
               • DESPACHAR SUEGÚN: fecha de vencimiento del pedido La distancia o lugar de destino del pedido el tipo de vehículo que distribuya los productos según especificaciones
             • DISCIPLINA
               • Control sobre (Marketing Online), toma de pedidos.
           • DEMORA EN CAJAS DE PAGO
             • MUDA
               • TRANSPORTE INNECESARIO
                 • Encargados en Caja, se ven obligados a transportar sobrantes de productos que no se vendieron
               • ESPERA
                 • por realizar actividades extra, que no les corresponde "cajeros" (limpieza y organización )
               • MOVIMIENTOS INNECESARIOS
                 • Empaque de productos Inf. de algún código (especificaciones del producto no conocidad) Despejar de las cajas sobrante de productos, NO VENDIDOS
             • HERRAMIENTAS LM
               • DISCIPLINA
                 • Supervisor de cada caja
               • ESTANDARIZAR
                 • Operaciones de cada operari@ en caja (Amplio cononimiento ) "Capacitación"
               • CLASIFICAR
                 • (De acuerdo a la actividad a realizar, ejem: 1 C. varios productos (MERCADOS) 2.C. SERVICIOS 3. C. ARTÍCULOS CON MENOR CANTIDAD 4. C. ARTÍCULOS ELECTRODOMÉSTICOS
               • ORDENAR Y LIMPIAR
                 • Espacio en la caja (productos sobrantes)
             • FALENCIAS EN LA CALIDAD DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
               • HERRAMIENTAS LM
                 • CLASIFICAR
                   • Productos De Acuerdo A La Fecha De Vencimiento
                 • ORDENAR Y LIMPIAR
                   • - Áreas De Carne , Frutas, Verduras Y Pescado "Control De Malos Olores" Y Desperdicios En General
                   • La Variedad De Productos De Acuerdo A Su Estado (A. Carnes, Frutas)
                 • ESTANDARIZAR
                   • - Tiempos (Horarios) de control constantes a productos.
                   • -Métodos de Limpieza
                 • DISCIPLINA
                   • Mantener un control diario en cada área (Frutas y verduras, carnes, lacteos etc
               • MUDA
                 • INVENTARIOS
                   • No hay rotación de inventarios, por mala calidad del producto
                 • PRODUCTOS DEFECTUOSOS
                   • Los productos ofrecidos no aptos para la venta, ocupan espacio en estanterías
                     • genera que el producto no este DISPONIBLE
                 • PROCESAMIENTO INCORRECTO
                   • - Errores En La Supervisión Del Estado De Los Productos
                   • Limpieza en Á.(frutas, carnes , anadería)
                   • Clasificación de desperdicios (generan malos olores y ocupan espacio)
                 • ESPERA
                   • - El cliente espera a que llegue nuevos productos
                     • Aumentan costos
                   • NO SE VENDA EL PRODUCTO
   • TÉCNICAS DE MANUFACTURA ESBELTA
     • OBJETIVOS
       • FILOSOFÍA DE MEJORA CONTINUA
         • HERRAMIENTAS DE LEAN MANUFACTURING
           • CONTROL VISUAL
           • JUSTO A TIEMPO
           • Método 5S
           • SMED
       • REDUCIR COSTOS
       • MEJORAR PROCESOS
       • ELIMINAR DESPERDICIO
         • 7 DESPERDICIO