Frutas & Verduras

Frutas & Verduras

1. FRUTAS

   • Frutas carnosas
   • Frutas oleoginosas
   • Frutos secos
   • Composicion de Frutas
     • Agua
     • Glucidos
     • Fibra
     • Vitaminas
     • Sales minerales
     • Valor calorico
     • Proteinas Grasas
     • Aromas y pigmentos
   • Propiedades nutritivas
     • Fibra
     • Minerales
     • Vitaminas
   • Derivados

2. VERDURAS

   • De hojas
   • De raiz
   • De bulbo
   • Tuberculos
   • De flor
   • De fruto
   • Composicion de Verduras
     • Calorias
     • Hidratos de carbono
     • Proteinas
     • Fibra
     • Vitaminas
   • Brotes germinados
   • Propiedades nutritivas
     • Minerales
     • Fibra
     • Proteinas
     • Antioxidantes
   • Derivados

3. Propiedades segun el color

   • Verdes
     • Son ricas en magnesio.
   • Naranjas-Amarillo intenso
     • Vitamina A-Antioxidantes
   • Morado-Azul
     • Flavonoides-ntioxidantes-antocianinas-licopeno
   • Blanco
     • Potasio, el selenio, azufre según el alimento
   • Rojas
     • licopenos y antocianinas

4. Conservacion

   • Organiza frutas y verduras
   • Mirar que frutas se pueden dejar temperatura ambiente
   • Nevera entre 3,5 y 5ºC

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