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Salsas madre
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Salsas madre
En gastronomía el termino "sala madre" se refiere a una de las cinco salsas básicas que sirve cómo punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.Partiendo de lo más básico, son esencialmente líquidos que se han espesado usando otros ingredientes que además aportan sabor.
- Salsa española
- Salsa mayonesa
- Salsa holandesa
- Salsa velouté
- Salsa bechamel
- Salsa española
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Información
- Descripción
- En el mundo de la gastronomía el termino "salsa madre" se refiere a una de las 5 salsas básicas que sirven como punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.
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- Mariana Cg
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