Cultivo de la Piña (Ananas Comosus)

Cultivo de la Piña (Ananas Comosus)

1. Variedades

   • Cayenna Lisa
   • Española Roja
   • Monte Lirio
   • Sugar Loaf
   • Champaca
   • Hibrido MD2 o Gold

2. Descripcion botanica

   • Planta Herbácea Perenne
   • Altura de 1- 1.2 m.
   • Tallo de 30-60 cm.
   • Hoja canalada de 60-120 cm. con margen dentado o liso
   • Inflorescencia en Espiga, formada por bráctea verdes o rojas con flores Blancas o Violetas
   • Fruta esta compuesta por 100 o más flores fusionadas se le conoce como sorosis

3. Condiciones Agroclimaticas

   • Altitud de 100-600 msnm
   • Temperatura Optima de 25-27"C
   • Precipitaciones 1500-2000 mm
   • Suelos Francos y Bien drenados
   • pH 4.5-6

4. Manejo Agronómico

   • Produccion de material vegetativo
     • Asexual
     • Semilla
       • Chupon de suelo, hijuelo o hijo basal
         • 12 -17 meses
       • Chupón aéreo o brote del tallo
         • 15-19 meses
       • Esqueje basal
         • 18-20 meses
       • Esqueje de corona
         • 26 meses
       • Preparación de Semilla
         • Calidad de los hijuelos separados por tipo y peso. Deben de ser uniformes
           • Desinfección
             • Metil tiofanato, Folpet y procloraz, Mancozeb y Malathion 57 EC
               • Al momento de transplante la base del hijuelo debe quedar totalmente en contacto con el suelo.
   • Sistema de siembra
     • Lineas Dobes
       • Es el sistema mas utilizado, fruta de tamaño mas uniforme, incremento de producción y facilidad de manejo.
     • Líneas Triples
       • Mayor numero de plantas por ha. manejo difícil, tamaño de fruto reducido y desuniforme
     • Lineas simples
       • Es poco usado con bajas densidades , fruta de mayor tamaño y fácil cosecha
   • Control de Maleza
     • Diuron 80 WP y Bromacil. Deshierbes manuales
   • Fertilización
     • 2 a 3 aplicaciones al suelo, de 8 a 15 aplicaciones foliares por periodo de cultivo
   • Cosecha
     • Se inicia de 5 a 5 meses y medio, después del tratamiento de inducción Floral
     • Para exportación la madurez de la fruta debe ser minimo de 12 °Brix. Debe tener un pedunculo de 2 cm, Evitar golpes, magulladuras o cualquier otro daño
     • Vida de anaquel de 16 días, almacenamiento de 7-13 °C, Humedad relativa de 90-95% se conserva de 2 a 4 semanas en optimas calidades, temperaturas bajas de 6.1 la daña
   • Inducción Floral
     • Piña de 7 a 9 meses con peso de 6 a 7 libras y altura de 0.8-1.2 metros
     • Tratamiento 1.5cc/L de etefón,0.8-1 onza de ure/l y 1cc de boro/L.
       • Comprobación de inducción floral a los 7-10 días

5. Plagas y Enfermedades

   • Cochinilla harinosa "Dysmicoccus brevipes"
     • Es la plaga mas importante en el cultivo, succiona la savia transmitiendo un virus que produce la marchitez roja de la planta y posteriormente la muerte
     • Desinfección de semilla y Aplicación de insecticida
   • Gallina Ciega "Phyllophaga sp"
     • Ataca las raíces de las plantas
     • Control: Insecticida al suelo
   • Mariposa del fruto (Thecla basilides)
     • Las larvas causan cavidades en el fruto
     • Control: insecticidas al inicio de la floración
   • Nematodos
     • Causan Agallas
     • Control: Carbofuran
     • Meloidogyne
     • Rotylenchulus
     • Helicotylenchus
     • Pratylenchus
   • Roedor
     • Atacan desde la formación del fruto hasta la cosecha
     • Control: Racomin Klerat
   • Phytophthora parasitica
     • Afecta a las semillas y la base de la planta provocando una pudrición
     • Control: Aplicar fungicidas, sembrar en suelos bien drenados y evitar heridas
   • Marchitez Roja
     • Enrojecimiento de las hojas y encorvamiento de lo bordes
     • Control: Manejo de la cochinilla harinosa y eliminación de plantas afectadas

Imágenes y archivos del mapa