ODS 12

ODS 12

1. Impulsar el reciclaje

   • + Aprovechamiento - Costo
   • Economía circular sostenible
   • Sensibilización de los sectores de la economía
   • Formalización de recicladores

2. Reducción de desperdicio de alimentos

   • 34% del total de producción desperdiciada (DNP, 2016)
   • 3,4 millones de colombianos no logran satisfacer sus necesidades alimentarias
   • Pérdidas se dan en toda la cadena alimenticia

3. Tratamiento de residuos peligrosos y/o tóxicos

   • 13,8 millones de toneladas de residuos sólidos anualmente- 236 kg por persona
   • Disminución de la cantidad de residuos peligrosos tratados
   • Afectaciones a ecosistemas
   • Riesgo para la salud

4. Liberación de mercurio

   • Colombia es el país que más mercurio por cápita libera en el planeta
   • Extracción de oro - principal uso del mercurio en el país
   • Minería ilegal representa el mayor reto para disminuír liberación de mercurio

5. ¿Cómo puede contribuir la ingeniería de alimentos?

   • Desarrollo de procesos para aprovechamiento de subproductos
   • Reducción de residuos sólidos
   • Alternativas eficientes al uso del plástico
   • Técnicas para tratamiento de residuos
   • Desarrollo de campañas educativas para el consumo responsable

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