Clasificación de Compuestos Orgánicos por Solubilidad

Clasificación de Compuestos Orgánicos por Solubilidad

1. Cuando un soluto se diluye en un disolvente, las moléculas del soluto se separan y quedan rodeadas por las moléculas del solvente, este proceso es llamado solvatación.

   • En éste proceso las fuerzas de atracción intermoleculares del soluto sobrepasadas, formándose nuevas atracciones moleculares más intensas entre las moléculas del soluto y las del disolvente; el balance de estos dos tipos de fuerzas de atracción determina si un soluto dado se diluirá en un determinado disolvente.
     • Procedimiento
       • Pto Fusión
         • Cerrar al calor tres tubos capilares
           • Introducir a dos capilares la sustancia solida hasta alcanzar 1 cm de altura
             • Llenar el tubo de Thiele con aceite mineral y ajustarlo al soporte universal
         • Sujetar con un alambre el tubo capilar en el extremo de la sonda térmica
           • Colocar junto al capilar el tubo de thiele, teniendo en cuenta que de que el aceite mineral no cubra el capilar
             • Iniciar el calentamiento por el codo del tubo de thiele hasta cuando se observe que el solido empiece a fundirse
               • Cambiar en aceite y repetir el procedimiento usando aceite frio en el tubo de thiele
       • Pto. Ebullición
         • En un tubo de hemolisis colocar 15 a 20 gotas de sustancia problema.
         • Introducir un capilar sellado en donde la parte abierta del capilar quede en el fondo del tubo de hemolisis.
         • Sujetar el tubo de hemolisis a la sonda térmica
         • Calentar el codo del tubo de thiele hasta que se desprendan burbujas por el capilar.

2. Factores que afectan

   • La temperatura y la presión influyen en el equilibrio, cambiando así la solubilidad.

3. En agua

   • Si la sustancia es soluble en agua, se puede deducir de ello la presencia de uno o mas grupos polares y/o que el compuesto tiene un peso molecular bajo. Si el producto es muy soluble en agua, es importante comprobar el pH de la solución con un papel indicador.

4. En Eter

   • En general las sustancias no polares y ligeramente polares se disuelven en éter. El  que un compuesto polar sea o no soluble en éter, depende de la influencia de los grupos polares con respecto a la de los grupos no polares presentes. En general los compuestos que tengan un solo grupo polar por molécula se disolverán, a menos que sean altamente polares.

5. Hidroxido de Sódio

   • Los compuestos que son insolubles en agua, pero que son capaces de donar un protón a una base diluida, pueden formar productos solubles en agua.

6. Materiales

   • 10 tubos de ensayo
   • 1 gradilla para tubo de ensayo
   • 1 espátula metálica
   • 6 gotarios de 3mL
   • Termómetro
   • Tubo de hemolisis
   • Mechero bunsen
   • Tubo de thiele

7. Reactivos

   • Agua destilada
   • Éter etílico
   • NaOH 5%
   • HCl 5%
   • NaHCO3 5%
   • H2SO4 concentrado
   • Hexano
   • cloroformo