LIPíDEOS

LIPíDEOS

1. DIGESTÃO TAG CADEIA CURTA (CC) E CADEIA MÉDIA(CM)

   • 1) Lipase Lingual ( Cavidade Oral)
     • 2)Lipase Gástrica (Estômago)
       • 3) Lipase Pancreática ( Lúmen do Duodeno )
         • ABSORÇÃO
           • TAG (Tri-acil-gliceról)
             • 2 Ácidos Graxos Livres + 1 Monoácilgricerol (na posição 2 da cadeia)
               • Essa mólecula é transportada para o Figado pela Circulação Portal
             • Apartir de uma mólecula
             • 3 Moléculas de Ácidos Graxos
         • 2 Ácidos Graxos Livres + 1 Monoácilgricerol (na posição 2 da cadeia)
   • 2 a 5 ÁTOMOS DE CARBONO (CC)
   • 6 a 11 ÁTOMOS DE CARBONO (CM)

2. DIGESTÃO TAG CADEIA LONGA (CL)

   • Lúmen do Duodeno (Pela lipase pancreática, após a emulsificação dos TAGs dietéticos pelos sais biliares
     • SAIS BILIARES (responsáveis por aumentar a supérficie de contato e melhorar a ação da insulina)
     • EMULSIFICAR (suspender pequenas partículas no meio aquoso)
     • ABSORÇÃO
       • Célula do Epitélio Intestinal (Jejuno)
         • Após a emulsificação dos TAGs dietéticos pelos sais biliares - 2 Ácidos Graxos Livres + 1 Monoácilgricerol (na posição 2 da cadeia)
           • TAG - Quilomicons
             • Quilomicons ( TAG, Colesterol, Fosfolipídios )
               • Fosfolipídios ( 2 Moléculas de Ácido Graxos)
             • Sitema Linfático
             • Circulação Sistémica
               • Tecido Adiposo
                 • Músculo
                 • Principal Destino da gordura (lipídeos) que consumimos
                 • Forma TAG
           • Se Tranforma novamente em TAG dentro da célula
     • 2 Ácidos Graxos Livres + 1 Monoácilgricerol (na posição 2 da cadeia)
   • 12 a 19 ÁTOMOS DE CARBONO (C)