Proteínas - created from Mind Map

Página 1

Estructuras

Estructura Primaria

Estructura Secundaria

Estructura Terciaria

Estructura Cuaternaria

Viene determinada por la secuencia de aminoácidos en la cadena proteica (número de aminoácidos y el orden en que están enlazados)

La secuencia de aminoácidos está especificada en el ADN por la secuencia de nucleótidos.

Los enlaces que participan en la estructura primaria: enlaces peptídicos

Es el plegamiento que la cadena polipeptídica adopta gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos que forman el enlace peptídico

Alfa Hélice

Hoja Beta Plegada

La cadena polipeptídica se enrolla en espiral sobre sí misma debido a los giros producidos en torno al carbono alfa de cada aminoácido

Las cadenas laterales de los aminoácidos se sitúan de forma alternante a la derecha y a la izquierda del esqueleto de la cadena polipeptídica

Es la disposición tridimensional de las cadenas polipeptídicas estabilizadas por 4 interacciones débiles y 1 enlace covalente (puente disulfuro) que se establecen entre las cadenas laterales de los residuos de aminoácidos

La proteína está apta para funcionar y expresa la información conformacional

Todas las proteínas llegan hasta el nivel terciario

Es la asociación de varias cadenas polipeptídicas para formar una unidad biológicamente activa

Proteína oligomérica