biomoleculas

biomoleculas

1. organicas

   • Carbohidratos
     • configuracion
       • monosacarido
         • cantidad de carbono
           • pentosa (5C)
             • ribosa (ARN)
             • desoxirribosa (ADN)
           • hexosa (6C)
             • glucosa
             • fructosa
             • galactosa
       • polisacarido
         • disacarido (2)
           • sacarosa (Gl + fructosa)
           • maltosa (Gl + Gl)
           • lactosa (Gl + galactosa)
         • polisacaridos (2+)
           • almidon (reserva Gl en V)
           • glucogeno (reserva Gl en A)
           • celulosa (Pc en V)
           • quitina (Pc hongos, Gl + N)
     • constituido por C H O
   • lipidos
     • trigliceridos
       • grasas y aceites
       • condensacion de una molecula de glicerol y tres de acidos grasos
       • funciones
         • almacena energia
         • aislante termico
         • productores de calor metabolico
         • proteccion mecanica
     • fosfolipidos
       • anfipaticos
       • funcion estructural
     • carotenos
       • pigmentos vegetales que otorgan color amarillo naranja o roja a las plantas
     • esteroides
       • hormonas sexuales
       • vitamina D
       • colesterol
   • proteinas
     • monomero aminoacido
     • funciones
       • defensiva
       • homeostatica
       • reguladora
       • hormonal
       • enzimatica
       • estructural
       • transporte
       • contractil
       • reserva
     • se componen de
       • (en mayor cantidad) C H N
       • (en menor cantidad) Fe Cu Mg I
     • se encuentran en carnes, algunos vegetales, vitamina B, hierro y zinc
   • acido nucleico
     • funcion energetica
       • ATP
     • almacenamiento de informacion genetica (ADN)
     • nucleotidos (monomeros)
       • base nitrogenada, pentosa, grupo P

2. inorganicas

   • agua
     • propiedades
       • capilaridad
         • capacidad de subir por tubos
       • elevada tension superficial
         • cohesion de las moleculas
       • elevado calor especifico
         • termo regulador
       • disolvente universal
         • anfipaticos
           • actuan como Hfi y Hfo
         • hidrofilicas
           • se mezclan con agua
         • hidrofobicas
           • no se mezclan con agua
     • es polar
     • hidrolisis
       • compleja + agua = simple + simple
     • deshidratacion
       • simple + simple = compleja + agua
     • contiene enlaces covalentes
   • sales minerales
     • funciones
       • estructural
       • regulacion de PH (efecto buffer o amortiguador)
     • disueltas
       • en agua, forman iones
     • precipitadas
       • forman estructuras solidas
     • combindas
       • asociadas a moleculas organicas
   • no poseen carbono, excepto CO2