Análisis de los alimentos

Análisis de los alimentos

1. MATERIA SECA

   • Proteina Bruta
     • Método de Kjeldahl (N*6,25)
   • Extracto etéreo
     • Solventes orgánicos (éther)
   • Fibra bruta
     • Digestión, destilación
   • Cenizas
     • Mufla (550 C)

2. AGUA

Imágenes y archivos del mapa

• Determinación de cenizas (Enclavar)
• Extracto etéreo (Enclavar)
• Determinación de fibra alimentar, fibra bruta y detergente (Enclavar)
• Determinación de nitrógeno por método Kjeldahl (Enclavar)
• METODOS PARA LA DETERMINACION DE HUMEDAD EN ALIMENTOS (Enclavar)
• Agosto 2008. ¿Cómo calcular la materia seca? (Enclavar)
• DETERMINACIÓN DE MATERIA SECA USANDO HORNO DE MICROONDAS (Enclavar)