Test
Análisis de los alimentos
Preguntas del test (5)
1Un alimento esta compuesto por:
- Amateria seca y agua (humedad)
- Bnutrientes y cenizas
2Para separar los componentes de la fibra bruta, se utiliza:
- AAnálisis de Van Soest o de paredes celulares
- BAnálisis proximal o de Weende
3La proteína bruta, se calcula por el método de:
- AVan Soest
- BKjeldahl
4El contenido de nitrógeno de la urea, es de:
- A287,5%
- B46%
5Para determinar la PB, por el método de Kjeldahl, se utiliza un constante. Qué valor tiene?
- A6.25
- B2.2
Información
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- Le ayuda a refrescar la memoria.
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- Usuario eliminado
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- English
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- Historial
- Creado el 3 sep 2019 · actualizado el 3 sep 2019
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