Aula 1 - Introdução aos conceitos de misturas e separações

Separação e Mistura

• 1. O que são misturas?
• 1.1. Misturas homogêneas
• 1.2. Misturas heterogêneas
• 2. Processos de separação de misturas
• 2.1. Processo de separação de misturas homogêneas
• 2.2. Processos de separação de misturas heterogêneas

O que são misturas?

• Para definir o conceito de mistura, deve-se lembrar que uma substância se dá quando um certo material é formado por apenas um tipo de componente (como por exemplo átomos, moléculas etc) e apresenta propriedades físicas bem definidas.
• Já as misturas são sistemas formados por duas ou mais substâncias diferentes. Ao contrário das substâncias, suas propriedades físicas não são fixas e nem definidas.
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Misturas homogêneas e heterogêneas

• As misturas podem ser classificadas em heterogêneas e homogêneas.
• Misturas homogêneas - são misturas monofásicas, ou seja, apresentam apenas uma fase. Isso acontece porque as substâncias se dissolvem, tonando-se uma solução. Estas possuem partículas com diâmetro menor que 1nm.
• Misturas heterogêneas - são misturas que apresentam duas ou mais fases. Seus componentes aparecem em estados físicos diferentes e podem ser separados por métodos físicos.
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O que são fases?

• Fase é cada uma das porções que apresentam visual uniforme. A imagem ao lado apresenta uma mistura heterogênea trifásica, pois possui três fases visíveis, o óleo, a água e a areia.
• Vale lembrar que é uma mistura heterogênea pois as substâncias que a compõem não se misturam.
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O que são fases?

• No caso de misturas homogêneas, só é possível visualizar uma fase, uma vez que as substâncias que a compõem estão dissolvidas.
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Os processos de separação de misturas

• Separação de Misturas Heterogêneas - Brasil Escola (Enclavar)
• MISTURAS HETEROGÊNEAS
• Como as misturas heterogêneas possuem mais de uma fase, é possível que sejam separadas por métodos de separação física.
• Para sistemas que possuem apenas sólidos pode-se utilizar os seguintes métodos: catação, ventilação, levigação, separação magnética, dissolução fracionada, peneiração, fusão fracionada, sublimação, etc.
• Para sistemas sólido-líquido: decantação, centrifugação, filtração simples, filtração a vácuo, etc.
• Para sistemas líquido-líquido: decantação.
• Para sistemas gás-sólido: decantação, filtração, etc.
• Assista o vídeo ao lado para conhecer outros métodos de separação de misturas heterogêneas e entender como estes funcionam.

Os processos de separação de misturas

• MISTURAS HOMOGÊNEAS
• Como as misturas homogêneas possuem apenas uma fase, são mais difíceis de serem separadas, uma vez que é imperceptível a quantidade de componentes nessas misturas. Confira alguns exemplos abaixo:
• Para sistemas sólido-sólido: fusão fracionada.
• Para sistemas sólido-líquido: evaporação, destilação simples.
• Para sistemas líquido-líquido: destilação fracionada.
• Para sistemas líquido-gás: aquecimento, despressurização.
• Para sistemas gás-gás: liquefação fracionada.
• Assista o vídeo ao lado para entender como funcionam estes métodos.
• Separação de Misturas Homogêneas - Brasil Escola (Enclavar)

Mapa Mental

• Utilize a plataforma para criar um mapa mental resumindo todo o conteúdo aprendido nesta aula. Inclua também exemplos dos sistemas de misturas homogêneas e heterogêneas citados neste módulo.
• Para complementar seu conhecimento, escute o podcast "Separação de Misturas", produzido por Separar as Misturas, na plataforma Spotify.
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Referências

• FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "O que é uma mistura?"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-mistura.htm. Acesso em 20 de agosto de 2020.
• QUEVEDO, Renata Tomaz. "Separação de misturas"; Infoescola. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/separacao-de-substancias-misturas/. Acesso em 20 de agosto de 2020.