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Creado por Andrés Méndez5669
hace más de 8 años
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¿El termino francés chef significa en español?.
¿Como se llama en francés a la persona que substituye al chef cuando no esta el en el hotel o restaurante?.
¿El termino en francés Garde-manger significa en español?.
¿Que realiza el chef poissonier en la brigada de cocina?
¿El termino francés commis significa en españo?
¿El termino francés tournant significa en español?.
¿Que prepara el chef potager en una brigada de cocina?
¿El termino francés grillardin significa en español?.
¿El termino francés boulonger significa en español?.
¿Menciones el organigrama de la brigada de pastelería?
