Warenkennis Kaas

Pregunta 1 de 10

1

Wat is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van kaas?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Olie
Water
Melk

Explicación

Pregunta 2 de 10

1

Is het mogelijk om kruiden en/of specerijen toe te voegen aan de kaas

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 3 de 10

3

Welke van de volgende ingrediënten heb je nodig om kaas te maken

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Water
Melk
Gras
Olie
Stremsel
Zuursel
Peper
Zout

Explicación

Pregunta 4 de 10

4

Op de wereld bestaan er verschillende soorten kazen. Sleep het juiste woord naar de juiste kaas

Arrastra la opción correcta a cada uno de los puntos naranjas

Roodflora (rood bacterie)

Blauw schimmel

Harde kaas

Wit schimmel

Explicación

Pregunta 5 de 10

2

Selecciona la opción correcta de los menús desplegables para completar el texto.

Vul het juiste woord in:

De ( melk, olie, vloeistof ) van de koeien gaat op deze boerderij door naar een kaasmakerij. Er is ( 10 liter, 20 liter, 30 liter ) ( olie, water, melk ) nodig om één kaas te maken. Het maken van kaas is een nauwkeurig werk. Er moet zuursel en ( hop, stremsel, boter, zuursel ) aan de melk worden toegevoegd om te zorgen dat de kaas op smaak komt en dikker wordt.

Explicación

Pregunta 6 de 10

5

Maak het stroomschema af.

Arrastra la opción correcta a cada uno de los puntos naranjas

Stremsel

Snijden

Persen

Rijpen

Kaas

Explicación

Pregunta 7 de 10

1

Hoeveel soorten kazen zijn er ongeveer?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Ongeveer 1000
Ongeveer 2000
Ongeveer 3000
Ongeveer 4000

Explicación

Pregunta 8 de 10

6

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten?

Jonge kaas: ❌
Jong belegen: ❌
Belegen: ❌
Extra belegen: ❌
Oude kaas: ❌
Overjarige kaas: ❌

Arrastra y suelta para completar el texto.

8 weken oud

4 weken oud

4 maanden oud

7 maanden oud

10 maanden oud

12-24 maanden oud

Explicación

Pregunta 9 de 10

5

Rellena los espacios en blanco para completar el texto.

Van welke soorten melk kan er kaas gemaakt worden?

Explicación

Pregunta 10 de 10

2

Kaas kan uit eindelijk ook bederven. Kruis de 4 goede antwoorden aan.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Zweten
Verbranden/smelten
Uitdrogen
Ongewenste bacteriewerking
Te veel toevoegen van vitamines
Schimmelen

	Creado por Thom van Doodewaard hace más de 9 años

Digitale toets gemaakt bij het hoofdstuk kaas voor praktijkvaardigheden 6

Warenkennis Kaas

Pregunta 1 de 10

Wat is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van kaas?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 2 de 10

Is het mogelijk om kruiden en/of specerijen toe te voegen aan de kaas

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 3 de 10

Welke van de volgende ingrediënten heb je nodig om kaas te maken

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 4 de 10

Op de wereld bestaan er verschillende soorten kazen. Sleep het juiste woord naar de juiste kaas

Arrastra la opción correcta a cada uno de los puntos naranjas

Explicación

Pregunta 5 de 10

Selecciona la opción correcta de los menús desplegables para completar el texto.

Explicación

Pregunta 6 de 10

Maak het stroomschema af.

Arrastra la opción correcta a cada uno de los puntos naranjas

Explicación

Pregunta 7 de 10

Hoeveel soorten kazen zijn er ongeveer?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 8 de 10

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten? Jonge kaas: ❌ Jong belegen: ❌ Belegen: ❌ Extra belegen: ❌ Oude kaas: ❌ Overjarige kaas: ❌

Arrastra y suelta para completar el texto.

Explicación

Pregunta 9 de 10

Rellena los espacios en blanco para completar el texto.

Van welke soorten melk kan er kaas gemaakt worden?

Explicación

Pregunta 10 de 10

Kaas kan uit eindelijk ook bederven. Kruis de 4 goede antwoorden aan.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten?

Jonge kaas: ❌
Jong belegen: ❌
Belegen: ❌
Extra belegen: ❌
Oude kaas: ❌
Overjarige kaas: ❌