Trabalho de informática

Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 1 lata de molho de tomate
• 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
• azeitonas sem caroço cortadas
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres de azeite
• queijo catupiry

Modo de preparo

• Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
• Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
• Coloque então uma camada de berinjela.
• Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
• Em seguida, coloque uma camada de presunto.
• Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
• Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
• Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
• Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
• Após isso, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
• Sirva quente.

Lasanha de Berinjela

Fotos:

Acompanhamentos

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• Pie de imagen: É um prato único , mas caso queira a Lasanha combina com salada de folhas verdes e no máximo um tomate seco com azeitonas e palmito.
• Pie de imagen: Faça uma entrada: canapés com patê de queijo e azeitona.