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Descripción del servicio.

• Se establecerá un restaurante-bar llamado “IKÉL” donde se venden bebidas artesanales mexicanas como cervezas, asi como botanas y platillos “exóticos” a base de chapulines, gusanos de maguey, ahuatle, jumiles, cuchamá, hormigas chicatanas y alacranes.
• Esto se iniciará dentro del municipio de Puebla, con el éxito que esta pueda obtener, se buscará extenderse más allá, llegando a algunas partes del estado de Puebla, y buscar el posicionamiento local para poder establecernos de manera estatal en diferentes puntos de la república mexicana.

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• Misión: “Brindar un sitio atractivo donde nuestros clientes deleitaran de nuestros platillos a base de insectos y cervezas artesanales producidas en México”
• Visión: Para el 2022 tengamos un crecimiento en el mercado interno del 30 % y así poder expandir nuestra cartera de productos.
• Filosofía: “Brindar a nuestros clientes platillos de calidad y creatividad, así como un excelente servicio”

Valores.

• Integridad (ser auténticos): Hacer que nuestro trato entre colaboradores, y de estos hacia los clientes sea única y especial.
• Compromiso: Estar comprometidos con hacer cada una de las actividades que le corresponda a cada integrante de la empresa de la mejor manera.
• Responsabilidad: Ser responsables al realizar las tareas y actividades que sean designadas a cada uno de los integrantes que están dentro de la empresa.
• Compromiso: Dar lo mejor y realizar de la mejor manera las actividades.
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• OBJETIVO GENERAL.: La visión de la empresa es que para el 2022 tengamos un crecimiento en el mercado interno del 30 % y así poder expandir nuestra cartera de productos.
• Objetivo Específico: Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes, de forma atenta y confiable.
• Objetivo Específico: Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
• Objetivo Específico: Elaborar los platillos con higiene y dedicación.

Organigrama.

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• Nicho de mercado: Nuestros productos se dirigen a hombres y mujeres de 25 a 35 años de edad, con un gusto por los sabores exóticos y que buscan probar cosas nuevas en sus paladares, de una clase social C- (media baja) y que radiquen en la ciudad de Puebla.
• Mercado meta: Buscamos llegar a hombres y mujeres de 35 años a 40, de una clase social C+ (media alta) que no frecuenten este tipo de establecimientos pero que estén dispuestos a probar nuestra propuesta de alimentos y bebidas.
• Mercado potencial: el mercado potencial latente que hemos observado para poder incrementar nuestra cartera de consumidores, serán hombres y mujeres en un rango de edad de entre 25 años a 35 años que sean extranjero y vengan de visita a la ciudad de Puebla.

Capital del negocio.

• $150,000.00 Socios
• $600,000.00 Financieras
• $750,000.00 Total

Financiamiento.

• Santander
• $200,000.00
• CAT 16.51 % - 17.44 %
• 48 meses
• Banorte
• $100,000.00 - $14 millones de pesos
• CAT 12.7 % - 14.3 % sin IVA
• 5 años
• BBVA Bancomer
• $20,000.00 - $300,000.00
• CAT 25.9 % -22.6 %
• 6, 12, 18, 24, 36, 48 y 60 meses