Created by Eva Maria Fernandez Calleja
about 3 years ago
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Question | Answer |
Glúcidos Están formados | C carbono H hidrógeno O oxígeno CnH2nO- |
Funciones | Estructural o Energética |
Clasificación de glúcidos | Monosacáridos (osas) Disacáridos Polisacáridos |
Monosacáridos definición | Unidad estructural más pequeña de los glúcidos Nºde C (3 y 7) Forma lineal o cíclica triosas, tetrosas .... |
5 Propiedades Monosacáridos | Polares Cristalinas Sólidas Incoloras Sabor dulce |
Monosacáridos más importantes | Fructosa Glucosa Galactosa Manosa |
Definición Disacáridos | Unión de dos monosacáridos cualquiera en la materia viva la unión solo: Glucosa, Fructosa, Galactosa. |
Propiedades disacáridos | Similares a los monosacáridos Polares Sólidas Incoloras Sabor dulce Cristalinas |
Formación Disacáridos | Unión de dos osas mediante un enlace O- Glicosídico |
Disacáridos más importantes | Maltosa Lactosa Sacarosa |
Definición Polisacáridos y Enlace | Unión de más de dos monosacáridos. por Enlaces O- Glicosídico |
Propiedades Polisacáridos | Polímeros de gran peso molecular Son insolubles en H2O O formar soluciones Coloidales |
Grupos de Polisacáridos | Homopolisacáridos (un solo tipo de monosacárido) Heteropolisacáridos (diferentes monosacáridos) |
Polisacáridos más importantes Formados por polímeros de glucosa | Almidón (Función energética vegetales almacena glucosa) Glucógeno (Reserva energética en los animales) Celulosa (Función estructural vegetal, enlace distinto al almidón y glucógeno) |
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