Bioquímica metabólica: proteínas (2° parcial)

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Grupo versátil y diverso de macromoléculas constituidas por aminoácidos.	Proteínas.
¿De qué se componen las proteínas?	C, H, O y N.
Raíz etimológica de la palabra proteínas.	Del griego proteios: primero o rpimordial.
Unidades básicas que forman las proteínas.	Amino ácidos.
Los cuatro grupos unidos al carbono "a" de los aminoácidos son diferentes a excepción, ¿de cuál?	De la glicina.
Tipos de fuentes de aminoácidos.	1.- Exógena 2.- Endógena
Funciones de los aminoácidos.	1.- Biosíntesis 2.- Producción de energía
Función de biosíntesis de los aminoácidos.	1.- Proteínas 2.- Ácidos nucleótidos 3.- Gluconeogénesis 4.- Lipogénesis
¿Cuántos tipos de aminoácidos existen?	20.
Tipos de denominación de los aminoácidos.	1.- Trivial 2.- De 3 letras 3.- De 1 letra
Nombre de los 20 aminoácidos.	1.- Alanina/Ala/A 2.- Arginina/Arg/R 3.- Asparigina/Asn/N 4.- Ácido aspártico/Asp/D 5.- Cisteína/Cys/C 6.- Glutamina/Gln/Q 7.- Ácido glutámico/Glu/E 8.- Glicina/Gly/G 9.- Histidina/His/H 10.- Isoleucina/Ile/I 11.- Leucina/Leu/L 12.- Lisina/Lys/K 13.- Metionina/Met/M 14.- Fenilalanina/Ohe/F 15.- Prolina/Pro/P 16.- Serina/Ser/S 17.- Treonina/Thr/T 18.- Triptófano/Trp/W 19.- Tirosina/Tyr/Y 20.- Valina/Val/V
Maneras de clasificar los aminoácidos.	1.- Por su estructura química 2.- Su contenido nutricional
Clasifición química de los aminoácidos.	1.- Apolares: hidrófobos 2.- Polares: hidrófilos 3.- Ácidos: carga negativa a pH fisiológico 4.- Bases: carga positiva a pH fisiológico
Cladifiación nutricional de los aminoácidos.	1.- Esenciales 2.- No esenciales 3.- Condicionalmente esenciales
Aminoácidos que no se pueden generar en el cuerpo (fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, valina).	Aminoácidos esenciales.
Aminoácidos que se pueden generar en el cuerpo (alanina, aspargina, ácido aspártico, ácido glutámico, glicina, tirosina, cisteína, glutamina, arginina, prolina, histidina, serina).	Aminoácidos no esenciales.
Aminoácidos que sólo se generan en le cuerpo en algunas condiciones fisiológicas.	Aminoácidos condicionalmente esenciales.
Estas uniones se forman entre el grupo carboxilo del primer aminoácido y el grupo amino del segundo aminoácido, con la liberación de una molécula de agua. Es el enlace por el que se encuentran unidos los aminoácidos.	Enlace peptídico.
Clasificación de los aminoácidos por longitud de cadena.	1.- Oligopéptido: 2 - 20 aa 2.- Polipéptido: 20 - 50 aa 3.- Proteína: <50 aa
Péptidos de importancia biológica.	1.- Glutatión 2.- Oxitocina 3.- Insulina 4.- Vasopresina (ADH)
Péptido que se encarga de la síntesis de proteínas y ADN, metabolismo de fármacos y toxinas, protección de agectes oxidantes.	Glutatión.
Péptido que se encarga de las contracciones uterinas.	Oxitocina.
Péptido que se encarga de la disminución de glucosa en azúcar.	Insulina.
Péptido que se encarga de la reabsorción de agua en el riñón.	Vasopresinas (ADH).
Macromoléculas más versátiles que se responsabilizan de las funciones metabólicas y morfológicas, están directamente relacionadas con la combinación de los aminoácidos.	Proteínas.
Funciones de la proteínas.	1.- Enzimática 2.- Almacenamiento 3.- Transporte 4.- Contráctil 5.- Protección 6.- Hormonal 7.- Estructural
Funciones enzimáticas de las proteínas.	1.- Digestión 2.- Biosíntesis
Función de almacenamiento de las proteínas.	Caseína.
Funciones de transporte de las proteínas.	1.- Lipoproteínas 2.- Hemoglobina: transporta oxígeno a los tejidos
Función contractil de las proteínas.	Actina y miosina.
Funciones de protección de las proteínas.	1.- Queratina: protege la piel de aentes químicos y mecánicos 2.- Linfocitos (Ig): destrucción de organismos invasores
Función hormonal de las proteínas.	Insulina y glucagón.
Funciones estructurales de las proteínas.	1.- Colágeno: componente del tejido conectivo 2.- Elastina: componentes de los vasos sanguíneos y piel
Maneras de clasificar las proteínas.	1. Por su composción 2.- Por su forma
Clasificación de las proteínas por su composición.	1.- Simples: únicamente tienen aminoácidos 2.- Conjugadas: tienen aminoácidos más un grupo prostético
Ejemplos de proteínas conjugadas.	1.- Ácido fosfórico: fosfoproteína (caseína) 2.- Hidrato de carbono: glucoproteína (globulina) 3.- Ácidos nucleicos: nucleoproteínas (ribonucleoproteínas) 4.- Lípidos: lipoproteínas (lipoproteínas séricas) 5.- Metal: metaloproteínas (ferritina)
Clasificación de las proteínas por su forma.	1.- Globurales: forma esférica y compacta, solubrle en agua, insulina, albúmina 2.- Fibrosas: forma alargada, baja solubilidad y resistentes, queratina, miosina, colágeno
Estructura de las proteínas.	1.- Primaria 2.- Secundaria 3.- Terciaria 4.- Cuaternaria
Secuencia lineal de aminoácidos, tienen un órden determinado, la secuencia se determina con el ADN.	Estructura primaria.
Plegamiento de la cadena polipetídica (dejando aparte los grupos R).	Estructura secundaria.
Plegamiento tridimensional de una proteína debido a las interacciones entre sus cadenas laterales.	Estructura terciaria.
Proteínas compuestas por más de una cadena de aminoácidos.	Cuaternaria.
Fuentes alimentarias de las proteínas.	1.- Animal (alto valor biológico) 2.- Vegetales
Lugar donde se da la degradación mecánica de las proteínas.	Boca.
Inicio de la digestión química de las proteínas.	Estómago.
Las células principales liberan esta enzima en el estómago, la cual activa el ácido clorhídrico de las células parietales.	Pepsina.
Enzima que actúa en el intestino.	Intestino.
Libera jugo pancreático y proteasas que degradan los aminoácidos.	Páncreas.
Lugar donde se da el metabolismo de aminoácidos.	Hígado.
Eliminación del amonio formado en la degradación de aa y otras sustancias nitrogenadas, se lleva a cabo en las células del hígado, los hepatocitos (mitocondria y citoplasma).	Ciclo de la urea.
Son moléculas muy grandes que se encuentran en la célula y son responsables de almacenar y de dirigir la información que las células utilizan para la reproducción.	Ácidos nucleicos.
¿De qué están constituidos los ácidos nucleicos?	Por nucleótidos.
Tipos de ácidos nucleicos.	1.- ADN 2.- ARN
¿De qué está constituido un nucleótido?	1.- Una base nitrogenada 2.- Un azúcar de carbonos (ribosa o desoxiribosa) 3.- Un grupo fosfato
Tipos de bases nitrogenadas.	1.- Purinas 2.- Pirimidas
Bases nitrogenadas purinas.	1.- Adenina 2.- Guanina
Bases nitrogenadas pirimidas.	1.- Citosina 2.- Timina 3.- Uracilo
¿Cómo se unen las bases nitrogenadas?	Por puentes de hidrógeno.
Tipos de azúcares pentosa.	1.- Desoxirribosa (ADN) 2.- Ribosa (ADN)
Es el almacenamiento de la información genética, "disco duro". Se compone de dos cadeas enrrolladas en forma de hélice, dan como resultado una doble hélice. Se organiza dentro del núcleo y las mitocondrias de las células eucariotas.	ADN.
¿De qué está constituido el ADN?	1.- Un grupo fosfato 2.- Azúcar desoxirribosa 3.- Una bases nitrogenadas C, G, T o A
Emparejamiento de las bases nitrogenadas del ADN.	1.- C - G 2.- T - A
¿Cómo funcionan las dos cadenas de una molécula de ADN?	Antiparalelas.
Traduce el lenguaje genético de los ácidos nucleicos al lenguaje de los aminoácidos para producir proteínas. Es una cadena de menor tamaño formada por una hélice.	ARN.
¿De qué está constituido el ARN?	1.- Un grupo fosfato 2.- Un azúcar ribosa 3.- Una base nitrogenada A, G, C o U
Emparejamiento de las bases nitrogenadas del ARN.	1.- C - G 2.- A - U
Tipos de ARN.	1.- ARN mensajero 2.- ARN ribosomal 3.- ARN transferencia
Función del ARNm.	1.- Copia del ADN 2.- Define la secuencia de los aminoácidos que dormarán la proteína
Función del ARNr.	Interviene en la síntesis de proteínas.
Función del ARNt.	1.- TRansporta los aa de l citoplasma al ribosoma 2.- Reconoce el sitio en el ARNm en donde debe unirse el aa
La hélica de ADN se abre por acción de la helicasa que rompe los puentes de hidrógeno, desenrrollando la doble cadena.	Paso 1 de la replicación.
La ARN rpimasa coloca los primeros nucleótidos de la nueva cadena "primer cebador".	Paso 2 de la repliación.
La ARN polimerasa se encarga de ir apareando las bases nitrogenadas para formar una nueva doble cadena a partir de la cadena molde, pero solo es capaz de sintetizar nuevo ADN en sentido 5' - 3'.	Paso 3 de la repliación.
Como la replicación solo ocurre en un sentido y las dos hebras son antiparalelas, la cadena lider 5' - 3' se sintetiza continuamente y la cadena rezagada 3' - 5' se forma de manera discontinua por los fragmentos de okazaki, ARN primasa - ADN polimerasa.	Paso 3.1 de la repliación.
La ADN ligasa sella los fragmentos de las nuevas cadenas.	Paso 4 de la replicación.
Mecanismo anabólico que se encarga de elaborar proteínas a partir de la información genética.	Síntesis de proteínas.
Fases de la síntesis de proteínas.	1.- Transcripción (núcleo) 2.- Traducción (ribosomas)
Elaboraición de una cadena de ARNm a partir del ADN, el cual va a llevar la información desde el núcleo a los ribosomas para sintetizar proteínas.	Transcripción.
Fases de la transcripción.	1.- Iniciación 2.- Elongación 3.- Maduración
La enzima ARN polimerasa II se une en un sitio específico "promotor o caja tata", solo sirve como señalizador para la enzima.	Paso 1 de la iniciación.
La unión de la ARN polimerasa con el promotor permite el desenrrollamiento del ADN, para formar una burbuja de transcripción.	Paso 2 de la iniciación.
Se lleva a cabo cuando se acomodan las bases complementarias del ARN a las del ADN. Conforme se va separando el pre-ARN, esta vuelve a enrrollarse y recupera nuevamente su forma original.	Elongación.
El pre-ARNm tendrá que pasar un proceso en el que se eliminan los intrones y se unen los exones para convertirse en ARNm, el cual sale del núcleo al citoplasma.	Maduración.
Proceso que consiste en convertir la información contenida en el ARNm en proteínas, se lleva a cabo en los ribosomas.	Traducción.
Es un conjunto de tripletes de bases nitrogenadas del ARNm llamados "codones" que codifican a los aa durante la síntesis de proteínas.	Código genético.
Participan en la transmisión y codificación de la información genética, están compuestos por un azúcar tipo pentosa, una base orgánica y ácido fosfórico.	Ácidos nucleicos.
Ácidos nucleicos que tienen como función la síntesis de proteínas.	1.- ADN 2.- ARN
Se localiza en el núcleo celular y posee la información genética.	ADN.
Es sintetizado en el núcleo, se localiza en el citoplasma y participa en la biosíntesis de proteínas en los ribosomas. Existen 3 tipos: mensajero, transferencia y mitocondrial.	ARN.

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