ENZIMAS

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QUE SON LAS ENZIMAS Y SU FUNCIÓN ? LAS ENZIMAS SON PROTEÍNAS QUE SE ENCUENTRAN EN LAS CÉLULAS Y SON LAS ENCARGADAS DE PRODUCIR LAS REACCIONES QUÍMICAS QUE OCURREN EN LA CÉLULA... LAS ENZIMAS ACTÚAN POR SIMPLE PRESENCIA, YA QUE CUANDO TERMINAN UNA REACCIÓN, ESTÁN INTACTAS Y LISTAS PARA PARTICIPAR EN OTRA LAS SUSTANCIAS QUE REACCIONAN SE LLAMAN SUSTRATO.
CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS Las enzimas, se clasifican por tipos de reacción y mecanismo. Con el descubrimiento de más y más enzimas surgieron ambigüedades inevitables y con frecuencia no estaba claro de que enzima se estaba hablando, para remediar esta deficiencia la Unión Internacional de Bioquímica adopto un sistema complejo pero inequívoco, de la nomenclatura enzimática y las clasifico.
OXIDOREDUCTASAS Estas enzimas catalizan la transferencia de electrones desde una molécula que va a ser el agente reductor hasta otra molécula receptora y esta será el agente oxidante. Las enzimas Oxidoreductasas reaccionan de la siguiente manera: AH2 + O2 → A + H2O Se clasifican en: • Deshidrogenadas. • Oxidasas. • Peroxidasas. • Oxigenasas. • Hidroxilasas. • Reductasas.
TRANSFERASAS Estas enzimas catalizan la transferencia de un grupo funcional de una molécula donante a una molécula receptora. Las enzimas Transferasas reaccionan de la siguiente manera: AB + C → A+ CB Se clasifican en: •Grupos Monocarbonados. • Grupos Aldehído o Ceto. • Acil Transferasas. • Glicosiltransferasas. • Alquil o Ariltranferasas. • Grupos Nitrogenados. • Grupos Fosfato. • Grupos Sulfato.
HIDROLASAS Estas enzimas son capaces de “hidrolizar” ósea descomponer enlaces químicos por su reacción con el agua. Las enzimas Hidrolasas reaccionan de la siguiente manera: AB + H2O → AH + BOH Se clasifican en: •Esterasas. •Glucosidasas. •Eter Hidrolasa. •Peptidasas. •Acil anhidro Hidrolasas. •Helicasas.
LIASAS Estas enzimas son las encargadas de catalizar la ruptura de enlaces químicos en compuestos orgánicos por un mecanismo distinto a la hidrólisis y a la oxidación. Como resultado del proceso de la ruptura de los enlaces se forman frecuentemente nuevos dobles enlaces o nuevas estructuras en anillos. Las enzimas Liasas reaccionan de la siguiente manera: AB → A + B Se clasifican en: •Actúan sobre enlaces C-C. •Actúan sobre enlaces C-O. •Actúan sobre enlaces C-N. •Actúan sobre enlaces C-S. •Actúan sobre enlaces C- Haluro. •Actúan sobre enlaces P-O. •Etc
ISOMERASAS Estas enzimas son las encargadas de transformar un isomero de un compuesto químico en otro Las enzimas Isomerasas reaccionan de la siguiente manera: ABC → ACB Se clasifican en: • Rasemasas y Epimerasas. • Cis-Trans- Isomerasas. • Oxidoreductasas Intramoleculares. • Transferasas Intramoleculares. • Liasas Intramoleculares.
LIGASAS Son las enzimas capaces que catalizar la union entre dos moléculas de gran tamaño, para dar lugar a un nuevo enlace químico. Las enzimas Ligasas reaccionan de la siguiente manera: A + B + XTP → AB + XDP + Pi Se clasifican en: •Forman enlaces C-O. •Forman enlaces C-S. •Forman enlaces C-N. •Forman enlaces C-C. •Forman enlaces esters fosforicos. •Actúan sobre enlaces N-metal.
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