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Teige und Massen

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Küchen- und Restaurantmanagement Flashcards on Teige und Massen, created by anita.reischl on 01/04/2014.
anita.reischl
Flashcards by anita.reischl, updated more than 1 year ago
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Question Answer
Nennen Sie die Zutaten des Topfenmürbteiges! Butter Topfen Mehl
Erklären Sie das Mengenverhältnis beim Topfenmürbteig! 1:1:1
Bei welcher Zutat für den Topfenmürbteig können Sie die Menge verringern? Butter
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