FLUJOGRAMA DE SALCHICHON ZENU

Bibiana Motta
Flowchart by Bibiana Motta, updated more than 1 year ago
Bibiana Motta
Created by Bibiana Motta almost 3 years ago
53
0

Description

Flowchart on FLUJOGRAMA DE SALCHICHON ZENU, created by Bibiana Motta on 04/01/2018.

Resource summary

Flowchart nodes

  • SELECCIÓN DE CARNES
  • Lavado
  • Res y cerdo, de baja humedad y con un pH no mayor de 6.2  
  • Picado/molido
  • Reposo
  • Embutido
  • Atado
  • Presecado
  • ​Ahumado
  • Enfriado
  • Almacenamiento
  • Agua potable
  • 4 ºC por 24 hr
  • Con pabilo (cordel)
  • Mezclado
  • Carne + condimentos
  • 6 – 8 horas a temperatura ambiente
  • Tripa natural o sintética
Show full summary Hide full summary

Similar

A-level French Vocabulary
Andrea Leyden
CHEMISTRY C1 2
x_clairey_x
GCSE AQA Biology 1 Variation, Genetics & Reproduction
Lilac Potato
GCSE AQA Chemistry - Unit 2
James Jolliffe
AS Media Studies Terminology
Mourad
Using GoConqr to teach science
Sarah Egan
Clasificación de las Empresas acorde a la Legislación Colombiana.
Sandra Liliana Rodriguez Salazar
Mapas mentales con ExamTime
VERO FONSECA
seis procesos de la ARH. Administración de Recursos Humanos
Yery Takigawa Guzmán
mi mapa conceptual
Brisa Jimenez Robles
Computing Hardware - CPU and Memory
Paul Jamrozy