Tipos de dietas hospitalaria

Cele Hdz
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Segundo nutricion Flowchart on Tipos de dietas hospitalaria, created by Cele Hdz on 08/17/2017.

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  • DIETAS HOSPITALARIAS
  •  Son planes de alimentación donde se seleccionan los alimentos más adecuados, para garantizar que un enfermo hospitalizado mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo (Goikoetxea, 2008). 
  • Absoluta
  • Hipocalórica de 2000 kcal
  • Hipocalórica de 1500 kcal
  • Sin gluten, sin lactosa, sin residuos, rica en fibra, para hipercolesterolemia
  • Basal
  • Líquida
  • Semilíquida
  • Blanda
  • Astringente
  • Especial por sonda nasogástrica
  • A los líquidos de la dieta anterior se le añaden alimentos semisólidos, especialmente para pacientes con dificultades para masticar 
  • Pacientes que no necesitan ninguna modificación en su dieta. Se trata de una dieta de aproximadamente 2500 kcal, adaptándose a las necesidade nutritivas de un paciente sin alteraciones alimenticias.
  • Para pacientes que llegan de quirófano, especialmente de  líquidos claros, infusiones y zumos. Dieta de bajo aporte calórico
  • Esencialmente formada por alimentos cocidos o blandos; pensada también para pacientes con dificultades para masticar
  • La blanda de postoperatorio es más suave que la mecánica y tiene menos calorías, pensada para substituír progresivamente a la dieta semilíquida en los pacientes recién operados.  
  • Dieta sin residuos, muy pobre en fibra e irritantes intestinales, especialmente pacientes que sufren una gastroenteritis, o cualquier enfermedad que pueda provocarle diarrea.
  • Pacientes que no puede ingerir los alimentos de forma independiente Se utilizan preparados enterales específicos para la alimentación por sonda nasogástrica, según los protocolos y las guías farmacológicas del propio hospital.
  • Son dietas bajas en calorías y sin azúcar utilizadas en pacientes diabéticos o con exceso de peso. Se escoge una u otra en función del tipo de diabetes o del peso de la persona. A los pacientes diabéticos se les da, aproximadamente a las 23h, una colación para evitar hipoglucemias 
  • Es la restricción completa de la ingesta de alimentos y líquidos
  • Bibliografía: http://nutricdietic.blogspot.mx/2012/11/dietas-hospitalarias.html