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Description
Flowchart by ramize deliu, updated more than 1 year ago
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Created by ramize deliu
over 6 years ago
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Flowchart nodes
- Eier werden aufgeschlagen
- Trennung von Eigelb und Eiweiss ( oder das ganze Ei wenn es Benötigt wird
- Zusatzstoffe, Zucker oder Salz Beigeben je nach Vewendungszweck
- Pasteurisation (ca. 65°C, mind. 5 Minuten)
- Salmonellen werde abgetötet
- Nach der Erhitzung werden sie Keimfrei gemacht
- In Tetra Packs verpackt weil es gut ist um die Eier zu Stapeln.
- Häufig werden Flüssigeprodukte mit Sorbinsäure oder Benzosäure chemisch Konserviert
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