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Fosfolípidos y Glicolípidos

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Mind Map on Fosfolípidos y Glicolípidos, created by hendarte on 02/07/2014.
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Fosfolípidos y Glicolípidos
  1. Concepto: Pueden considerarse derivados del ácido fosfatídico, en el cual el fosfato está esterificado con el -OH de un alcohol idóneo
    1. Clasificación
      1. Ácido Fosfatídico y fosfatidilgliceroles
        1. Fosfatidilcolina
          1. Fosfatidilinositol
            1. Fosfatidilserina
              1. Lisofosfolípidos
                1. Plasmalógenos
                  1. Fosfatidiletanolamina
                  2. Importancia
                    1. Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión de señales al interior de la célula
                      1. Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado dipalmitoílfosfatidilcolina. Este fosfolípido tensoactivo es producido por las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de espiración de la respiración.
                        1. Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan el colesterol
                          1. Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónico para la síntesis de prostaglandinas
                          2. Concepto: Son lípidos que contienen azúcares
                            1. Clasificación
                              1. Cerebrósidos
                                1. Globósidos
                                  1. Gangliósidos
                                  2. Importancia
                                    1. Forman las estructuras lipídicas de las membranas celulares.
                                      1. Actúan como receptores de membrana.
                                      2. Formación de la Bicapa
                                        1. Las sustancias anfipáticas, dada su doble naturaleza hidrófila-hidrófoba, en un medio acuoso forman asociaciones moleculares tipo micelar o tipo monocapa de Langmuir
                                          1. En la bicapa las partes hidrófobas se disponen enfrentadas y las partes hidrófilas se colocan hacia la solución acuosa.Las bicapas pueden formar compartimentos cerrados denominados liposomas.
                                          2. La importancia de estas bicapas lipídicas es que poseen características similares a las de las membranas celulares: son permeables al agua pero impermeables a los cationes y aniones y a las grandes moléculas polares. En realidad, las membranas celulares son, esencialmente, bicapas lipídicas.

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