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Description
Mind Map by Nathaly Torres Moreno , updated more than 1 year ago
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Created by Nathaly Torres Moreno
over 6 years ago
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Cajero de un restaurante
- Es el responsable de procesar el pago del comensal, por lo que puede ser el último contacto del cliente con el
establecimiento, así que siempre debe brindar un trato amable y servicio ejemplar
- Saludar y asignar lugares El cajero del restaurante puede ser la primer persona que ve un cliente al entrar
en el establecimiento, por lo tanto, saluda al cliente y se entera de cuántas personas vienen juntas. El cajero
puede asumir el papel de anfitrión y guiar a los clientes a una mesa disponible en la sección adecuada. El
cajero también puede colocar los cubiertos y tomar la orden de bebidas antes de que aparezca el personal de
servicio.
- Cobrar Al final de la comida, la responsabilidad principal del cajero es procesar los pagos. El cajero debe tener
la capacidad de manejar una caja registradora o un sistema de punto de venta por computadora, recibir el
dinero y dar el cambio correcto. La mayoría de los restaurantes también aceptan tarjetas de crédito o de
débito y el cajero se encargará de usar la máquina de tarjetas para obtener la aprobación por el monto de la
compra. Al final del turno, el cajero debe saber hacer la conciliación de los registros para asegurar que todos
los movimientos de la caja cuadren correctamente.
- Servicio al cliente Un cajero siempre es responsable, como muchos otros empleados del restaurante, de dar
un buen servicio al cliente. Esto requiere habilidades excepcionales de cortesía y de relaciones al cliente. El
cajero muy probablemente sea la última persona que interactúe con el cliente en el restaurante y debe ser
su trabajo asegurarse de que el servicio fue satisfactorio. Los cajeros preguntan a los clientes si disfrutaron
de la comida, les agradece su visita y los invitan a volver. Si el cliente no resulta satisfecho con el servicio o
con la comida, el cajero debe reportarlo al gerente para solucionar el problema.
- Propinas Al final de un turno el cajero debe ser capaz de calcular la propina para los trabajadores en el piso
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