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Description
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Created by bartstar20
over 9 years ago
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¡COME SALUDABLE, VIVIRAS MÁS!
- VEGETALES
- Los vegetarianos se pierden
muchas comidas, no tienen ni
hamburguesas a la parrilla, ni
perritos calientes en los picnics.
Los vegetarianos estrictos quizás
renuncien a la miel que hacen las
abejas, pero los vegetarianos
también tienden a perderse la
mayoría de los problemas que
acosan a muchos españoles.
Generalmente viven más que el
resto de nosotros y tienen más
posibilidades de librarse de
problemas cardiacos y de otros
tipos de enfermedades.
- Los vegetarianos se pierden
muchas comidas, no tienen ni
hamburguesas a la parrilla, ni
perritos calientes en los picnics.
Los vegetarianos estrictos quizás
renuncien a la miel que hacen las
abejas, pero los vegetarianos
también tienden a perderse la
mayoría de los problemas que
acosan a muchos españoles.
Generalmente viven más que el
resto de nosotros y tienen más
posibilidades de librarse de
problemas cardiacos y de otros
tipos de enfermedades.
- DIETAS SALUDABLES
- Ya que los vegetarianos
por definición no comen
carne, alguna gente llega
inmediatamente a la
conclusión de que
eliminar la carne de la
dieta va a llevarles a
tener beneficios en la
salud. “Pero realmente es
más complejo”, dice
Fraser. “Las diferencias
en la esperanza de vida y
en otras cuestiones de
salud pueden estar
relacionadas con el extra
de fruta, verduras, frutos
secos y legumbres,
incluyendo la soja, que
los vegetarianos suelen
comer. No tienes por qué
llegar a la conclusión de
que necesariamente se
debe a la ausencia de
carne”, nos dice.
- Ya que los vegetarianos
por definición no comen
carne, alguna gente llega
inmediatamente a la
conclusión de que
eliminar la carne de la
dieta va a llevarles a
tener beneficios en la
salud. “Pero realmente es
más complejo”, dice
Fraser. “Las diferencias
en la esperanza de vida y
en otras cuestiones de
salud pueden estar
relacionadas con el extra
de fruta, verduras, frutos
secos y legumbres,
incluyendo la soja, que
los vegetarianos suelen
comer. No tienes por qué
llegar a la conclusión de
que necesariamente se
debe a la ausencia de
carne”, nos dice.
- CALORIAS
- Los vegetarianos necesitan
asegurarse de que toman suficiente
hierro, calcio, zinc y vitamina B12.
Algunos estudios demuestran que la
mayoría de los vegetarianos toman
suficientes, en parte debido a tanto
cereal, panes y otra comida que está
reforzada con estos nutrientes. “Los
veganos en particular necesitan
estar seguros de que toman
suficiente vitamina B12 y ácidos
grasos omega 3”, dice Fisher. El
omega 3, que se encuentra en
pescados, en gérmenes de semillas,
en nueces y en el aceite de colza, es
importante para la salud del corazón
y para la vista.
- Los vegetarianos necesitan
asegurarse de que toman suficiente
hierro, calcio, zinc y vitamina B12.
Algunos estudios demuestran que la
mayoría de los vegetarianos toman
suficientes, en parte debido a tanto
cereal, panes y otra comida que está
reforzada con estos nutrientes. “Los
veganos en particular necesitan
estar seguros de que toman
suficiente vitamina B12 y ácidos
grasos omega 3”, dice Fisher. El
omega 3, que se encuentra en
pescados, en gérmenes de semillas,
en nueces y en el aceite de colza, es
importante para la salud del corazón
y para la vista.
- COME SANO
- Seas vegetariano o no, Fisher dice que puedes beneficiarte de consumir más fibra, menos grasas y
nutrientes más ricos de una dieta vegetariana. “La comida vegetariana puede ser muy deliciosa y muy
buena”. Trata de utilizar más variedad de especias y de hierbas para hacer las cosas más interesantes.
Asegúrate también de no cocer demasiado las verduras, en caso contrario pueden perder algunos de sus
valiosos nutrientes.
- Seas vegetariano o no, Fisher dice que puedes beneficiarte de consumir más fibra, menos grasas y
nutrientes más ricos de una dieta vegetariana. “La comida vegetariana puede ser muy deliciosa y muy
buena”. Trata de utilizar más variedad de especias y de hierbas para hacer las cosas más interesantes.
Asegúrate también de no cocer demasiado las verduras, en caso contrario pueden perder algunos de sus
valiosos nutrientes.
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