A cana-de-açucar chegou ao Brasil em 1530, introduzida por Martim Afonso, e se tornou a principal atividade econômica da época.
Pernambuco
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O desenvolvimento da cana-de-açúcar foi em Pernambuco devido ao clima.
Engenhos
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Devido ao crescimento demasiado de engenhos ocorreu uma super produção açucareira que atraiu as invasões holandesas (1624 e 1630).
Implantação
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-Em 1532 foi instalado em São Paulo o primeiro engenho de açúcar que se trem notícia no Brasil.
- Os primeiros engenhos da Bahia foram destruídos pelos índios.
Escravos
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Tanto índios como africanos foram escravizados.
Plantation
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Sistema de plantação utilizado na época.
Caracteristicas
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- Grande quantidades de terras destinadas ao plantio.
- Monocultura
- Exportação
- Número elevado de trabalhadores
Desvalorização do açúcar brasileiro
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Ocorreu uma vez que os holandeses foram expulsos do Brasil e passaram a cultivar a cana-de-açúcar nas Antilhas Holandesas.