FLAVONÓIDES

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FLAVONÓIDES
  1. Origem
    1. Os flavonóides compõem uma ampla classe de compostos polifenólicos de origem vegetal.
      1. São encontrados nas partes aéreas das plantas de diferentes ecossistemas, com ênfase as angiospermas, e considerados compostos relativamente estáveis por resistirem a oxidação, altas temperaturas e moderadas variações de acidez. Podem se apresentar como agliconas, glicosídeos ou fazerem parte de outros compostos químicos, como as flavolignanas.
      2. Estrutura Química
        1. A estrutura química básica destes compostos, conhecida como flavilium, consiste de 15 carbonos distribuídos em dois anéis aromáticos (anéis A e B), os benzenos, interligados a uma estrutura heterocíclica central, o pirano (anel C), onde o primeiro benzeno é condensado com o sexto carbono do pirano, que na posição 2 carrega um grupo fenila
        2. Classes
          1. Suas principais classes são as antocianinas, flavanas, flavonas, os flavonóis e isoflavonóides
          2. Mecanismo de ação de flavonoides com potenciais terapêuticos
            1. Os flavonóides com ação medicinal estão os flavonóis, com ênfase as quercetinas e o caempeferol, nas concentrações de 0,1; 1,0; 3,0 e 100,0 μM, em tratamento agudo. Estes dois compostos, em ação conjunta, demonstram ter grande potencial anti-inflamatório por modular a ação de componentes celulares envolvidos no mecanismo da inflamação, como por exemplo, a proliferação de linfócitos T, a produção de citocinas pró-inflamatórias como as TNF-a e IL-1, e a atividade das enzimas da via do ácido araquidônico, tais como fosfolipase A2, ciclo-oxigenase e lipo-oxigenase. Estas ações promovem a agregação de plaquetas e redução à trombose
              1. A classe de flavonóis, de maneira geral, também exerce efeito hepatoprotetor ao fígado, protegendo-o contra a falência induzida por isquemia-reperfusão, nas concentrações de 125,0; 250,0 e 500 mg/mL em tratamento por 7 dias
              2. Toxicidade dos Flavonoides
                1. Flavonóides causam alterações morfológicas nas membranas dos hepatócitos de camundongos, promovendo necrose celular e morte do animal. Também foi observado que altas doses destes compostos polifenólicos causam atividade mutagênica as células de medula óssea de ratos Wistar, em função dos radicais epóxidos formados durante a sua biotransformação no trato gastrointestinal destes animais
                  1. Em outras pesquisas foi verificado que a ingestão excessiva e por tempo prolongado de quercetina, podem interferir na função da tireóide, inibindo captação de iodeto.
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