16108590
Description
Mind Map by Mariela Pinto, updated more than 1 year ago
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Created by Mariela Pinto
over 5 years ago
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AMINOÁCIDOS Y POLIPÉPTIDOS
- estructura
- 1 H
- 3 grupos funcionales
- 1 C - central
- 1 grupo amino -NH2
- Fig. 2.20abc
- Fig. 2.20abc
- 1 grupo ácido carboxílico - COOH
- 1 cadena lateral- grupo R
- confiere identidad característica a cada aminoácido
- confiere identidad característica a cada aminoácido
- 1 H
- formación
- se sintetizan en forma escalonada
- con enlace peptídico
- entre
- C
- del grupo carboxilo -COOH
- del grupo carboxilo -COOH
- N
- grupo amino -NH2
- Fig.2.21
- Fig.2.21
- grupo amino -NH2
- C
- reacción de síntesis por
deshidratación
- la ruptura
- en la digestión de las proteínas
- es una reacción de hidroóisis
- es una reacción de hidroóisis
- en la digestión de las proteínas
- la ruptura
- entre
- con enlace peptídico
- dipeptidos
- 2 aminoacidos
- 2 aminoacidos
- tripéptidos
- 3 aminoácidos
- 3 aminoácidos
- peptidos
- de 4 a 9 aminoácidos
- de 4 a 9 aminoácidos
- de 10 a 200 aminoácidos
- polipéptidos
- polipéptidos
- se sintetizan en forma escalonada
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