ALDEHIDOS

Se caracterizan por tener un grupo "carbonilo" C=O, en un carbono primario.
¿Cómo se nombran?
1. Sus nombres provienen de los hidrocarburos de los que proceden, pero con la terminación "-al".
  1. Si hay dos grupos aldehídos se utiliza el término "-dial".
  2. Pero si son tres o más grupos aldehídos, o este no actúa como grupo principal, se utiliza el prefijo "formil-" para nombrar los grupos laterales.
Si nos dan la fórmula
1. 1. PENTANAL
  2. Coloca los localizadores desde el carbono del carbonilo. Nombra el hidrocarburo terminado en -al.
2. 1. BUTANAL
  2. En el extremo del esqueleto de carbonos sitúa el grupo aldehído. Luego completa la fórmula con los hidrógenos.
CARACTERÍSTICAS
1. Las propiedades físicas y químicas de los aldehídos están influidas por la granpolaridad del grupo carbonilo.
2. pueden formar enlaces de hidrógeno, y los de bajo pesomolecular son totalmente solubles en agua.
3. son más polares y hierven a mayor temperatura que los éteres ylos alcanos, pero a menos temperatura que los alcoholes.
4. A temperatura de 25ºC, los aldehídos con uno o dos carbonos son gaseosos, de 3a 11 carbonos son líquidos y los demás son sólidos
5. Los aldehídos más simples son bastante solubles en agua y en algunos solventesapolares
6. Presentan también olores penetrantes y generalmente desagradables.
7. Algunos de ellos encuentran inclusive su uso en perfumería (especialmente losaromáticos)
8. son producidos por la oxidación de alcoholes primarios
9. son más reactivos que las cetonas y son buenos agentesreductores
10. Los compuestos industriales más importantes de los aldehídos son elformaldehido, acetaldehído, llamado formalina, que se usa comúnmente parapreservar especímenes biológicos

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