Biologia

1. Irritabilidad: Respuesta se los seres vivos a estimulos internos y externos
   1. Metabolismo: Intercambio de materia y energia mediante reacciones quimicas realizada por los seres vivos
      1. Crecimiento y desarrollo: todo ser vivo experimenta un aumento de tamaño y un conjunto de cambios
         1. Reproduccion y herencia: Capaces de reproducirse sexual o asexualmente. Los acidos nucleicos sirven como soporte de la informacion necesaria para el correcto funcionamiento, desarrollo y mantenimiento.
            1. Evolucion: La informacion genetica es la misma durante toda la vida pero se dan mutaciones y recombinaciones de genes que hacen que la especie cambie a lo largo del tiempo y se determina mediante seleccion natural.

1. covalentes polares con diferente electronegatividad que forman moleculas bipolares
   1. Ionico, propio de las sales mineralos unidos por atraccion electroestática

1. Puentes salinos: enzima + sustrato , aminoacidos , acidosnucleicos + proteina
   1. Fuerzas de solvatacion: Na + Cl , carga positiva atrae la negativa provocando el desmoronamiento de la red ionica
      1. Interacciones hidrofobias: Asociacion de moleculas para evitar el contacto acuoso

1. Agua
   1. Molecula binaria dipoolar 60% de V del cuerpo 80% del V molecular.Electricamente neutra
   2. CARACTERISTICAS: Disolvente,elevada cohesion, fuerza de adhesion, alto calor especifico, baja ionización, menos densidad en liquido que en solido
   3. FUNCIONES: Disolvente, bioquímica, transporte, estructural, termorreguladora
2. Sales minerales
   1. Precipitadas: caparazones siliceos, endoesqueletos, conchas de bicarbonato calcico, Disueltas: funcion catalitica y cofactor
   2. FUNCIONES
      1. Electroquimica: mantenimiento del potencial de membrana, bomba de K y Na
      2. Osmotica: regula el movimiento de agua a traves de las membranas celulares (plasmolisis/turgencia)
         1. Dispersiones acuosas: difusion se esparcen, dialisis separa particulas coloidales mediante embrana semipermeablea las moleculares, osmosis separa dislvente de solito
      3. Tamponadora: regulan el ph celular sin afectar a las proteinas o enzimas. tampon de bicarbonato =7,4 tampon fosfato =6,86

1. Solidos cristalinos blancos
2. Dulces
3. Solubles en agua
4. Isomeria espacia Formulas identicas con atomos diferentemente enlazados
   1. Enantiomeros

      Annotations:

      • Si el OH del carbono mas alejado de la funcio principal esta a la derecha, serie D; a la izquierda, serie L
   2. Epimeros
   3. Polarizados: cuando un rayo de luz atraviesa una solucion de un polisacarido el plano gira un determinado ángulo
5. Poder reductor

1. c anomerico-> c asimetrico ciclado

1. Oligosacaridos: cadenas cortas unidas por O-glucosidico con funcion energética (disacaridos)
   1. Solidos cristalinos blancos
   2. Dulces
   3. Solubles en agua insolubles en disolventes polares
   4. Hidrolizables con acidos o enzimas glucosidasas
2. Polisacaridos: moleculas largas de Monosacáridos enlace a:energetica,b estructural
   1. Solidos no cristalinos blancos
   2. Sin sabor dulce
   3. Insolubles en agua
   4. Forman dispersiones coloidales
   5. Hidrolizables con acidos o encimas glucosidasas
   6. Sin poder reductor

1. Heteropolisacaridos union entre uno o mas tipos diferentes de monosacaridos o derivados mediante enlaces monocarbonilicos
   1. Glucosaminoglucanos
      1. Acido hialuronico en la matriz extracelular, lubricante y anticoagulante
   2. Pectinas y hemicelulosa
      1. Pectinas: derivadas de la galactosa en pared celular Hemicelulosas polimeros ramificados de b-Dmonosacaridos
2. Glucolipidos cerebrosidos y gangliosidos, Glucoproteinas, Peptidoglucano y mureina, acido acetil muramico y n acetil glucosamina. constituyen la pared celular de las bacterias

1. Acilgliceridos : glicerina + a.g
2. Glicerofosfolipidos
   1. Principales aminoalcoholes

      Annotations:

      • OH-CH2-CH2-NH3+ cefalina OH-CH2-CH2-N-H-(CH3)3 leticina OH-CH2-CH-COO-NH3+ cefalina
3. Esfingolipidos contienen ceramida formada por la union de la esfingosina con un a.g
   1. Esfingofosfolipidos: ceramida+ a..fosforico con aminoalcohol. las mas importantes-> Esfingomielinas
   2. Esfingoglucolipidos: ceramida + glucido mediante O-glucosidico formando gangliosidos y cerebrosidos, componentes de la membrana celular

1. Ceras: esteres de a.g + alcoholes con los dos extremos hidrofobicos por lo que crean peliculas de tejidos: cerumen->funcion protectora. Eicosanoides:acidos poliinsaturados de la serie omega3y6.-> las PROSTAGLANDINAS actuan como mediadoras de la inflamacion

1. Esteroles
   1. colesterol: facilita la fluidez en membranas celulares animales
   2. Acidos biliares: se sintetizan en el higado e intervienen en la emulsion de grasas
   3. Vitaminas D: regula metabolismo de Ca y P
   4. Estradiol: Hormona sexual maduracion de organos sexuales
2. Esteroides
   1. Hormonas sexuales: Progesterona y Testosterona
   2. Hormonas de la corteza suprarenal: Cortisol y Aldosterona

1. Quinonas: Ubiquinonatransportador de electrones, plastoquinona fotosintesis, vitaminas K y E
2. Terpenos o isoprenos: aceites vegetales responsables del color y olor de las plantas, destaca el filo, componente principal de la clorofila

1. Estructuras : sucesivos plegamientos de los aminoácidos para conseguir a estructura cuaternaria, la más estable y activada
   1. Primaria, secuencia lineal unida por enlaces peptidicos. Cada secuencia es única para cada proteína. Una alteración en la estructura forma una proteína distinta con otra función o con perdida de actividad
   2. Secundaria: modo en la que la cadena se dispone en el espacio, se establece por puentes de H entre los atomos de los enlaces peptidicos
      1. Helice alpha. enrrollada sobre si misma en espiral dextógira 3-6 a.á a-queratina->plumas, uñas..
      2. Lámina beta:: lámina plegada con enlaces de H entre C=O Y -NH b-queratina gusanos de seda y tela de araña
      3. Helice de colágeno, rica en glicina, prolina e hidroviprolina que dificultan la hélice. algo mas estirada que la hélice alpha compuesta por 3 helices levógiras. Importantes para los vasos sanguineos,cartílagos y huesos
   3. Terciaria forma en la que la estructura se pliega manteniendose estable por los enlaces entre eadicales. en las proteínas de estructura terciaria se alternan lamina beta y helice alpha formando dominios estructurales con forma variable segun su secuencia de aminoácidos
   4. Estructura cuaternaria( conformación nativa): asociación de estructuras terciarias denominada oligomerica. Cada una de estas cadenas s edenomina protomero y sus enlaces son similares a los e la estructura terciaria
      1. PROPIEDADES
         1. Especificidad:: determina su función según su secuencia de a.á y cada especie tiene sus proteínas
         2. Solubilidad dependiente de diversos factores
         3. Capacidad tamponadora pueden neutralizar el ph comportandose coomo acidos o bases
         4. Desnaturalizacíon perdida de la conformación nativa que no afecta a los enlaces ni a la estructura primaria pero que puede provocar variaciones
         5. FUNCIONES
            1. Estructural, forma y protección
            2. Nutritiva o de reserva : aá comom nutriennntes
            3. Transportadores: transportador de electrones
            4. Contractil: cambio de forma o desplacamiento
            5. Catalítica: intervienen en reacciones del metabolismo
            6. Reguladora integrar y coordinar procesos bioquímicos
            7. inmunitaria defensa inmunológica

Annotations:

• Cofactor: iones o moleculas no proteicas de bajo peso molecular Inorganicos Fe Mg Zn  Coencimas NAD  Y FAD

1. Irreversibles: se unen deforma covakente inutlizando el centro activo
2. Reversibles competitivos: se unen de forma no covalente mpidieno la formacion de productos o la liberación
3. Inhibidores competitivos: se unen de forma no covalente debido a su similitud quimica

1. Nucleotidos no nucleicos libres en el citoplasma celular
   1. Nucleotidos trifosfato: sirven como vectores de energia en la celula liberando o consumiendo energia en reacciones
   2. AMP ciclico:activa enzimas para dar respuesta a la señal hormonal. Se forma a partir de ATP
   3. Coenzimas:aceptan los electrones de las reacciones de reduccion

1. Estructura primaria
   1. secuencia de desoxirribonucleotidos enlazados 5->3 cada secuencia determina las caracteristicas y el funcionamiento y se encuentra la información genetica
   2. Dogma central, Replicacion ,transcripcion y traduccion
2. Estructura secundaria
   1. Descubierta por Watson y Crick : misma cantidad de AyT y CyG
   2. Doble helice dextrogira, enrrollamiento plectonemico(imposible separar sin desenrollar) Disposicion interna de las bases nitrogenadas, complementariedad, disposición antiparalela, doblehelice de 2nm, con una longitud de vuelta de 3,4nm
   3. ADN A helice dextrogira mas ancha y compacta,.Se da por deshidratación del ADN. ADN Z helice levogira, se encuentra en regiones ricas en CyG
   4. Desnaturalización del ADN a una tª de 100º
3. Estructura terciaria
   1. Cel.proc. mitocondrias y cloroplastos tienen una helice duplohelicoidal circular obtenido por la girasa
      1. En cel. euc. el empaquetamiento varia en funcion del estado fisioilogico y requiere la colaboración de histonas. El ADN aparece empaquetado en forma de cromatina y su maximo nivel de empaqquetamiento es el cromosoma
         1. Cromosoma: ADN ascociado a proteinas, estructura no permanente y con funcio de asegurar la coservacion y transmision de la informacion genetica
            1. ARN La mayoria son monocatenarios a excepción de los retrovirus, se sintetiza por transcripcion de ADN mediante enzimas polimerasas y se distringuen diferentes tipos
               1. ARNr: se asocia aproteinas y forma los ribosomas, su función es la traducción de la secuencia de nucleotidos del ARNm en una secuencia de aminoácidos
               2. ARNr dconstituye el nucleolo de las celulas y dirige la sintesis de ARNr
               3. ARNm Hebra unica cuya secuencia de bases es complementaria con un fragmento de ADN y que translada la informacion genetica del ADN a los ribosomas para la sïntesis de proteínas. Existe un ARN para cada proteina. En procariotas se sintetiza directamente y en eucariotas precisa de maduración para ser traducible
               4. ARN pequeño nucleolar, esta implicado en la maduración del ARNm y se une a ciertas proteinas del nucleo formando ribonucleoproteinas pequeñas nucleares
               5. ARNt entre 70 y 80 ribonucleoproteinas plegadas en forma de trébol. En la celulahay un ARNt especifico para cada aá detacan dos regiones: brazo aceptor y bucle central