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Propriedades da Saliva

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patricia souza
Patrícia Souza
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Patrícia Souza
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Propriedades da Saliva
  1. Lubrificante: lubrificação da mucosa e dos dentes
    1. digestão e paladar
      1. limpeza e ação tamponante
        1. Manutenção da integridade bucal e ação remineralizante
          1. Aspecto
            1. Opalescente, as vezes límpida e incolor.
            2. Viscosidade
              1. Elevada devido à presença de mucina.
              2. Volume
                1. De 1.000 a 1.500 mL/dia
                2. Densidade
                  1. De 1.000 a 1.020 g/mL
                  2. Fluido/lubrificante
                    1. Digestão
                      1. Ação antimicrobiana
                        1. Aglutinação bacteriana
                          1. Formação da película adquirida
                            1. Paladar
                              1. Excreção
                                1. Balanço hídrico
                                  1. Limpeza
                                    1. Ação tamponante
                                      1. Remineralizante
                                        1. Enzimas microbianas da saliva
                                          1. Urease
                                            1. Fosfatase ácida
                                              1. Fosfatase alcalina
                                                1. Proteases
                                                  1. Lipases
                                                    1. Oxidases (sacarase, amilase, lactase e maltase)
                                                    2. Osmolaridade
                                                      1. A saliva é hipotônica em relação ao plasma
                                                      2. pH
                                                        1. Variação de 0,5 a 8,0 maior incidência é de 6,8/6,9
                                                        2. SABOR: age como um solvente, facilitando o reconhecimento dos sabores
                                                          1. Função digestiva: presença da enzima amilase e mastigação (principal função digestória)

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