Nutrientes

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Nutrientes - Prática Dietética I - 2020.1
Vanessa Honório
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Vanessa Honório
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Nutrientes
  1. Tipos de Nutrientes
    1. Macronutrientes
      1. Carboidratos
        1. Lipídios
          1. Proteínas
          2. Micronutrientes
            1. Vitaminas
              1. Minerais
            2. Funções dos Nutrientes
              1. Energéticos
                1. Carboidratos
                  1. mais econômica fonte de energia.
                  2. Lipídios
                    1. Auxiliam no transporte de outras substâncias e intervêm na regulação térmica do corpo.
                    2. Fornecem energia necessária para o funcionamento do corpo como um todo.
                    3. Construtores
                      1. Proteínas
                        1. Lipídios
                          1. Minerais
                            1. Promovem o crescimento e reparo constante do corpo e funções
                            2. Reguladores
                              1. Vitaminas
                                1. Minerais
                                  1. Água
                                    1. Fibras
                                      1. Regularizam o funcionamento intestinal
                                        1. Não são digeridas pelas enzimas digestivas humanas
                                          1. Substrato energético para células intestinais
                                            1. Prebióticos (estimulam proliferação de bactérias intestinais boas)
                                            2. Regulam processos fisiológicos e auxiliam no metabolismo de outras substâncias
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