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Vitamina B3 (Niacina)

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Vitamina B3 (Niacina) - Prática Dietética I - 2020.1
Vanessa Honório
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
Vanessa Honório
Created by Vanessa Honório about 6 years ago
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Resource summary

Vitamina B3 (Niacina)
  1. Vitamina HIDROSSOLÚVEL
    1. FUNÇÕES
      1. Necessária para a produção de energia nas células
        1. Está envolvida nas ações das enzimas, incluindo o metabolismo dos carboidratos e aminoácidos e respiração dos tecidos
        2. DEFICIÊNCIA
          1. Fraqueza muscular, tremores
            1. Anorexia
              1. Erupções cutâneas
                1. PELAGRA (dermatite, demência, diarreia)
                  1. Língua avermelhada, inchada e sensível
                    1. Confusão mental e desorientação
                    2. TOXICIDADE
                      1. Náuseas, vômitos, diarreia
                        1. Úlcera péptica
                          1. Hiperuricemia (ácido úrico elevado no sangue)
                            1. Fraqueza muscular
                            2. FONTES ALIMENTARES
                              1. Aves, peixes, fígado
                                1. Grãos, amendoim
                                  1. Leite, queijos
                                    1. Legumes
                                    2. Necessidade Diárias: 16mg para homens e 14mg para mulheres
                                      1. Nível máximo de ingestão: 35mg/dia
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