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Vitamina B12 (Cobalamina)

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Vitamina B12 (Cobalamina) - Prática Dietética I - 2020.1
Vanessa Honório
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
Vanessa Honório
Created by Vanessa Honório about 6 years ago
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Resource summary

Vitamina B12 (Cobalamina)
  1. Vitamina HIDROSSOLÚVEL
    1. FUNÇÕES
      1. Age como co-enzima ligada ao metabolismo dos aminoácidos
        1. Fundamental para a formação de células vermelhas do sangue e multiplicação celular
          1. Evita a anemia, auxilia na coagulação do sangue e acelera o crescimento
          2. DEFICIÊNCIAS
            1. ANEMIA PERNICIOSA (redução do nº de glóbulos vermelhos)
              1. Anemia Megaloblástica
                1. Anormalidades neurológicas com perda da memória
                  1. Confusão mental, depressão, psicose
                  2. TOXICIDADE
                    1. Não relatada
                    2. FONTES ALIMENTARES
                      1. Produtos de origem animal
                        1. Fígado, rim, carnes
                          1. Leite, queijo
                            1. Ovos
                            2. Necessidades Diárias: 2,4mcg para homens e mulheres
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