Biofilmes

Description

Biofilmes
Lucas Adaildo Lopes Silva
Mind Map by Lucas Adaildo Lopes Silva, updated more than 1 year ago
Lucas Adaildo Lopes Silva
Created by Lucas Adaildo Lopes Silva almost 4 years ago
89
0

Resource summary

Biofilmes
  1. Na indústria de alimentos o biofilme ocorre por falhas nos processos de higienização
    1. Biofilme em suspensão
      1. Biofilme aderido a um substrato
        1. Biofilme de subsolo
          1. Permite o crescimento de bactérias de forma protegida
            1. Permite a sobrevivência mesmo em condições que não são favoráveis
              1. Riscos
                1. Causar doenças transmitidas por alimentos
                  1. Causar prejuízo para a indústria
                    1. Causar redução da vida de prateleira dos produtos
                    2. Crescimento de microrganismos
                      1. Consequências
                        1. Deterioração
                          1. Perdas de produtos
                            1. Processados
                              1. In natura
                          2. Microrganismos de interesse que causam problemas
                            1. Pseudomonas aeruginosa
                              1. Pseudomonas fragi
                                1. Pseudomonas fluorescens
                                  1. Micrococcus sp.
                                    1. Enterococcus faecium
                                      1. Comunidade microbiana
                                        1. Compostas por bactéria patogênica
                                          1. Composta por bactéria deteriorante
                                        2. Formadores de Biofilmes
                                          1. Catalisa reações químicas
                                            1. Causa corrosão de metais, tubulações e tanques na indústria
                                            2. Catalisam reações biológicas
                                              1. Biocorrosão
                                          Show full summary Hide full summary

                                          Similar

                                          PRINCÍNPIOS GERAIS DA HIFIENIZAÇÃO
                                          Poliana Carvalho Nogueira
                                          PRINCÍPIOS GERAIS DE HIGIENIZAÇÃO
                                          Poliana Carvalho Nogueira
                                          Biofilmes
                                          Gustavo Gordavo
                                          How to Create A Mindmap
                                          PatrickNoonan
                                          Jekyll and Hyde
                                          elliesussex
                                          Diffusion and osmosis
                                          eimearkelly3
                                          GCSE Mathematics Topics
                                          goldsmith.elisa
                                          Lord of the Flies - CFE Higher English
                                          Daniel Cormack
                                          GCSE AQA Biology 1 Adaptations, Competition & Environmental Change
                                          Lilac Potato
                                          MAPA MENTAL
                                          blanca beatriz m
                                          GCSE Combined Science
                                          Derek Cumberbatch